昨日の放送テレビ朝日　スーパーJチャンネル放送をご覧になってくださったみなさま、ありがとうございます。

関東エリアのみの放送ですので（私もまだ見れておらず・・・）、作らせていただいたお気に入りの料理をこちらでもご紹介させていただきますね＾＾

まず、大好物の「鉄板すき焼き」！

ホットプレート本では、P64に材料と作り方を紹介しています。

せっかくの牛肉。グツグツ野菜と煮込むと縮んでしまいますし・・・。

最初にジューッと焼いて割り下とからめるのが最高なのですが、そうすると少量ずつしか焼けずに、なかなか野菜が食べれず・・・。

みんなが一斉に香ばしいお肉も食べれて野菜も肉のうまみが浸みこんで。

（好みですが）白菜の葉やしゅんきくはシャキシャキで・・・

という自分の好みのすき焼きを作ったものです。

最初にホットプレートでジューッと焼いて割り下をからめて香ばしく仕上げて一旦取り出し・・・

肉のうまみのしみた割り下に、白菜の芯や豆腐等を一面にきれいに並べて煮込み・・・

味がしみたら、上にシャキシャキの白菜の葉やしゅんきくをのせて、取り出しておいた肉を肉汁ごとドン！

熱い割り下にさっと肉をからめてもよし。野菜を巻いて食べてもよし！

牛肉に火を通しすぎないのでやわらかい。肉が縮まらないのでたっぷり食べた気分。

もしよかったらお試しください。

もう一品は、我が家の定番の、BIGお好み焼き（ばーば焼き）を作りました。

一面のお好み焼きは、実家の母が腹ペコの子どもたちを目の前にして（笑）、

関西風のように、キャベツを細かく刻む時間がなく・・・

広島風のように、キャベツをじっくり蒸し焼きする時間もなく・・・

え～い、肉と野菜を先に炒めてしまえ～っと（笑）、

ジャーっと炒めて全面に生地を流し込んで作る豪快なお好み焼きです。

ホットプレート本では、P16でご紹介しています。

栄養満点にと生地に牛乳を入れるので、むちむちした食感がまた美味しい私の大好物です。

娘と二人の時でも、BIGお好み焼きを作ります（笑）。

残りは小分け冷凍。小腹がすいた時にいつでも食べれるので本当に便利なんですよ～

２人分作るのも４～５人分作るのも手間は一緒なので、一度に作りおきしておくと便利です。

もう１品は、蒸し肉を作りました。

焼肉ならぬ蒸し肉！

野菜を一面にホットプレートにしいて、上に焼肉用の肉を並べて蒸し焼きに＾＾

あっという間に肉と野菜たっぷりのご飯です。なんといっても蒸すので油はねがないのが嬉しい。

丁寧に収録してくださったディレクター、スタッフのみなさま、美しい小郷アナウンサー、本当にありがとうございました。

まかないもホットプレート！白ごはんもたっぷり炊きました。

いつも喜んでいただけるのが、

「ホットプレート料理の撮影は、まかないが熱々！！」

美味しい美味しいと、みなさんにたくさん食べて頂けたのが、私にとっては１番の喜びです。

週末。ホットプレートでワイワイ！熱々の料理を楽しんでくださいね。

そして、この金曜は、私はレシピブログ & おとりよせネット主催のサントリーさんのワインイベントに参加してきます＾＾

大好きな勇気凛りんさんとのコラボデモ。サントリー「マドンナ」に合うレシピを作ります。

レシピブログ、おとりよせネットのメルマガ会員さんへメールで募集されて、たくさんのお申込みがあったそうです！

お申込みいただいたみなさま本当にありがとうございます。お会いできるのを楽しみにしております！

こちらのブログでも募集のご案内をさせていただこうと思っていたのに・・・

先週の、撮影WEEKの沼に入っているうちに、締切になっていたそうで（悲）。

こんな私で、本当に本当にすみません～～～っ　しかってください・・・　すみません・・・　

帰ってきましたら、レシピや詳細をブログでご報告させていただきますっ！

この週末はお花見を楽しめるところが多いでしょうね。

暖かいといいですね～　みなさま、よい週末をお過ごしください。

＊＊＊＊＊

コメントありがとうございます～

すーさん～
本当に本当にすみませんっ
最近、何もかも、遅れ遅れになってしまうんです。本当にこんな私ですみません。
「はっ！」
と、気づいた時はギリギリか手遅れという人生。
娘にもいつもしかられます。　
私の物忘れのせいで、あれこれいろんな残念なプチ事件がおこっています（悲）。
気を付けます。四月からは告知が遅れないように気を付けますっ
三月中の放送は今のところありません。
テレビの放送を楽しみにしてくださってるなんて本当に嬉しくありがとうございます。
そうですよね。せめて前日には告知しないといけませんよね。ほんとに。
なおします～っ
もし、まだ治ってなかったら・・・　どうか見捨てずにまたしかってください～っ
いや、なおしますっ　本当にすみません～～～っ

ぐうたらママちゃん～
そうなのそうなの。
私もみたいのだけど、残念でした～
また、放送されるときは早めに！お知らせします～☆　みなさまへ　お礼　☆　昨年12月8日に出版したホットプレート本。

色々作ったよ～　楽しんでるよ～！
というお声をたくさんいただいてとても嬉しく思います。本当にありがとうございます～！
みなさまが、ご家庭で温かいホットプレート料理を囲んで楽しんでくださっている様子を想像すると、もう、本当に幸せです。

本のご紹介は　→　こちら　　本の撮影の様子は →　こちら

また、ホットプレートに関する質問をブログ記事のこちらにまとめています　→　ホットプレートに関するQ&A

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※在庫切れになった場合も、すぐに入れてくださるそうですので、注文しておいていただいたら数日で発送されるそうです。

また、お急ぎの場合はイカロス出版さんに直接ご注文いただくと、倉庫からすぐに送料無料で発送してくださるそうです。

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