おはようございます！料理家の「かめ代。」です。
昨日ご紹介した、最近の我が家のお気に入り！「ていねい通販」さんの、とっておきの青汁「ボコとデコ」。
滋賀県東近江市のオーガニック農園育ちの明日葉と、国産のさつまいもでんぷんのみで作られた青汁です。
無農薬有機栽培の「明日葉」を乾燥させた粉末のみで作られているので、余計な味が一切しません。
そこが本当に素晴らしく嬉しい。
お茶がわりや、味噌汁やスープなどに入れるのはもちろんなのですが、私のひとりごはんに、めちゃくちゃはまっているレシピをご紹介します。
娘にも作ったら大のお気に入りに！
ほろ苦い明日葉青汁で、混ぜるだけジェノベーゼ風！毎日でも食べたいお気に入りです。
★★★ kameyo’s recipe ★★★
明日葉粉末「ボコとデコ」のジェノベーゼパスタ
（材料）1人分
・スパゲッティ 80g
↓(A)ソースの材料
・明日葉青汁「ボコとデコ」 1本
・オリーブ油 大さじ1
・粉チーズ 大さじ1
・醤油 小さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/3
・お好みの葉野菜 適量 ※あれば
・ゆでえび 適量 ※あれば
（作り方）
①鍋に湯1リットルを沸かし、塩大さじ1/2強（10g程度）を入れる。スパゲッティを広げ入れて混ぜ、表示時間通りに茹でる。
② ボウルに(A)を入れて混ぜ、茹で上がったスパゲッティをからめる。
③ スパゲッティを器に盛り、ボウルに残ったソースに、葉野菜やゆでえびをからめてソースをキレイにとるようにしてスパゲッティの上にのせる。
※スパゲッティだけでも美味しく頂けますが、ボウルに残ったソースがもったいないので、是非、葉野菜やえびなどにからめてのせて。すべてキレイにお召し上がりください。
★★★ kameyo’s recipe ★★★
こちらの明日葉の青汁粉末には、余計なものが一切入っていないので、こうしてパスタにも利用できます。
最初に味わった時に、明日葉のほろ苦い味わいが、
「あ！ジェノベーゼにしたら美味しそう！」
と思って、作ってみたらストライク！
明日葉そのものを乾燥させて粉末にしているものなので、熱々のパスタとからめたらほろ苦い香りが広がって！
それが、にんにくやチーズの香りともぴったり！たまりません～っ
乾燥して細やかな粉末になっているのですから、本当に混ぜるだけでできる！ジェノベーゼ風。
レシピにも書いていますが、ソースにパスタをからめるだけでも美味しいのですが、貴重な無農薬有機栽培の明日葉粉末を残さず頂きたくて、ボウルの掃除（笑）に、葉物野菜とゆでえびをからめて一緒に頂くのが定番です。
食感と彩りもよいので、是非。
えびの代わりに、ゆでイカや鶏ささみなども美味です！もっと簡単にカニカマもおすすめです。
シンプルでていねいに作られているものは、まっすぐに美味しいのが嬉しい。
お茶がわりだけでなく、ごくごく普通に料理に使えるのが素晴らしいです。
無農薬有機栽培の「明日葉」。ドリンクに料理に・・・。心も体も喜びます。
飲みかけでもOK！の、30日間の返品保証付き。
味が好みに合わない場合などは返品できるので！私も料理仲間や友人に安心しておすすめできます。
ていねい通販さま、素晴らしい商品を、大変ありがとうございました。
「ボコとデコ」の青汁生活、続けていきます。
最近のお気に入りの商品のお話。
2日間にわたり、お付き合いいただきましてありがとうございました。
↓ ↓ ↓ 今日のおすすめレシピ ↓ ↓ ↓
豚バラと梅おろしのさっぱり蒸ししゃぶ
大根の季節。昨日に引き続き大根をたっぷり使うレシピです。
明日は祝日なので、ご家族でホットプレートを囲んで蒸ししゃぶはいかがですか？
たっぷりの大根おろしの水分で蒸すので、無駄なく美味しく甘く・・・。
大根のうまみと甘みを堪能できます！ 量を半量にして、フライパンでも出来ますよ♪
↓レシピはこちらから。おうちごはん。お楽しみください。
みなさま、今日もよい1日をお過ごしください。
＊＊＊ お知らせ ＊＊＊
kameyo オリジナル 「料理用さらし」と「かやふきん」ができました。
早速、たくさんの方にご愛用頂き、感激しています。大変ありがとうございます。
日本の職人の細やかで丁寧な手仕事。大切に伝えていきたい「日本製の台所道具」。
触れるたび、使うたびに、心地よく幸せな気分になっていただけますように。
↓プロフィール・活動実績は、個人サイトkameyo にまとめています。
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