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ボジョレーパーティー 2015

今年のボジョレー!

ボジョレー ヌーヴォー 2015 ジョルジュ デュブッフ特集から。

フレッシュな香りが楽しめつつも、深いコクも感じられる美味なるボジョレー!

「これ、ボジョレー?」

と、かめ夫も深い味わいに至極満足したようで^^

ワインのお祭り!

最近、仕事の料理の試作の残りとか、冷蔵庫の掃除とか^^; 

家族にも自分のおなかにも申し訳ない食事が多かったので。お祭りのおつまみは奮発したいなと(笑)

スーパーで半額になっているお肉や魚を発見しつつ!

盆と正月がいっぺんにきた!と言いながら(笑)楽しんだ料理がこちら!

(ボジョレーパーティーメニュー)

・里芋のグラタン風
・生野菜のサラダ
・魚介とカリフラワーのアヒージョ
・牛のデミグラスチーズ鍋
・バゲット&カンパーニュ
ジョルジュ デュブッフ ボジョレー ヌーヴォー2015 750ml

娘が、夕食の支度をみながら、

「やった~~~!! 今日は見開きだぁ~~~~!!」

と叫ぶので。何のことかと思ったら!

「季節の献立88レシピ」の見開き(笑)。娘の大好物の冬の洋鍋。

クリスマスとか、パーティーの時に登場する我が家のごちそうです。

おお! 確かに見開き(笑)。ふたつも同時に!贅沢してしまいました。

でも、今日はワインのお祭りなのでよしとします!!

鍋ふたつはできないので。アヒージョはスキレットでジュージューしてみましたよ!

ほんのりしょうゆをきかせたアヒージョは、ボジョレーにもぴったり!

ボジョレーを楽しむ時に毎年のように作っているデミグラスチーズ鍋は、やっぱりボジョレーに合う!

先日ご紹介した、こちらの鍋にしようかどうかと迷ったのですが、お肉の安くて美味しそうなのがあったので肉鍋に!

我が家のボジョレー祭り。美味しく楽しみました。1年元気に過ごせそうです!

*****

コメントありがとうございます~

モコさん~
前菜を色々と作ってくださったそうで! ありがとうございます~
鍋は、あれこれと使っています。
ルク鍋は2つ。ステンレスの鍋色々。鉄鍋、シャトルシェフ・・・。
です。
鍋は、実際に手で持ってみて。持ち心地(笑)というか、持ってみて
「あ。これ好き。」
とか、見た目は好きだったけど、どうにも使う気にならない・・・
という自分に合わない鍋もあると思うので、やっぱり、実際にお店で持ってみる・・・。
等という一般的なアドバイスしかできなくてすみません~っ

ゆうこしさん~
リビングくらしき! 二度見してくださって(笑)ありがとうございます~
早速作ってくださったとのこと! 美味しいと言ってくださってほっとしました。
食材も簡単にできるものをセレクトしているので、本当にうれしかったです。

こしこさん~
楓花にお越しくださいまして本当にありがとうございました。
本もみなさん手にとってくださって。とても幸せでした。
冬からも、田舎の食材で色々と楽しんでおもてなしさせていただきます。
よろしかったら、またお越しください。
みなさまにもよろしくお伝えください。ありがとうございました。☆ 新刊のお知らせ ☆

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かめ代。について

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

高等学校で家庭科を教えていた経験から丁寧で分かりやすいレシピ作りに定評があり、テレビ、雑誌、企業やCMのレシピ開発、料理イベント講師などで活動中。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りを目指し、メディアで紹介した楽しいホットプレートレシピは300レシピ以上、毎週連載している手軽な2品弁当レシピは現在700レシピ以上を紹介している。著書に、「かめ代の節約毎日ごはん」(宝島社)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)、「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」(イカロス出版)他。
1968年生まれ 岡山県倉敷市在住。