おはようございます。料理家の「かめ代。」です。
今週も「忙しい朝でも作れる♪ 心が楽になる２品弁当」連載レシピを更新しています！
みなさまの心が楽になるような、すぐに作れる、簡単で美味しい２品弁当をご紹介しています。
https://richlink.blogsys.jp/embed/f248360d-f06a-3350-b1c7-1b701a488750
今週は、手軽な食材で男子弁当！
「かまぼこフライ」「野菜とベーコンの巣ごもり卵」2品弁当
https://richlink.blogsys.jp/embed/51bbbba2-b777-363c-bec1-d771466e11b3
定期的に男子弁当をご紹介しています＾＾
今回は、「肉も魚もない」時に思い出していただけたらな～と思う、心が楽になる2品。
買い置きできる「かまぼこ」と「ベーコン」で作るお弁当。
フライパンひとつで作ります。
かまぼこは、少ない油で揚げ焼きに。
下味もついていて水分もないので揚げ焼きがとても楽です。
薄力粉と水を混ぜてからめてパン粉をつけるだけで。
まずは両面を揚げ焼きにして・・・。
底も。
側面は、私はいつもフライパンの側面のカーブに沿わせるように焼いています。
↓ぼけててすみません・・・。
朝は、油をたっぷり使うのは困りますよね。少ない油でもこうすると、かまぼこが全面揚げ焼きにできます。
そのままフライパンを洗わずに巣ごもり卵を。ベーコンと野菜を炒めて・・・。
卵をポトリ。蒸し焼きに。
詰め方も簡単にのっけ弁当にしますね。
端に少ししろごはんが見えるようにこんもりとごはんを。1cm程度低く詰めたところに、しょうゆをからめたかつおぶしをのせて・・・。
海苔をのせます。
かまぼこフライを並べて・・・。巣ごもりの野菜を下に。
上に目玉焼き部分をのせるとキレイに入りますよ♪
かまぼこにソースをかけて、卵に黒胡椒をちらりと。ごはんの上に梅干しと塩昆布。
かまぼことベーコンとは思えない（笑）、満足男子弁当です。
↓分量やレシピはこちらから。
２品弁当のルールや調理上の留意点は、こちらの記事をご覧ください。
今週のお弁当を、ご紹介するの水曜になってしまいました。
心配して姉がLINEしてきましたが＾＾； 生きております！すみません～
来週以降に、出演するリモート収録のレシピと収録手順に必死になっておりました。
昨日無事に収録が終わりホッとしています。
最高に楽しいリモート収録となりました。放送がとても楽しみです！
今週も元気に頑張ります！
みなさま、どうぞよい1日をお過ごしください。
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2014年に出版した「ホットプレート黄金レシピ」。2020年9月に7刷となりました。
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度々聞かれるので、まとめてみました。長いので、興味がありましたら・・・。
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