・鶏ささみ　600g（筋をとり、縦半分に切る。）

　(A)鶏ささみの下味の材料↓

　・酒　大さじ3

　・塩　小さじ1

　・長ねぎの青い部分　1本分（10cm程度）

　・しょうが　1かけ（薄切り）

・もやし　2袋(400g)

・ピーマンやパプリカ（細切り）　4個程度　※重量はピーマンとパプリカ合わせて200g程度に

・にんじん　1本（細切り）

・水　1/2カップ

(B)バンバンジーだれの材料↓

　・長ねぎの白い部分　10cm（みじん切り）

　・しょうが　1かけ（みじん切り）

　・にんにく　1かけ（みじん切り）

　・練りごま 　醤油 　酢 　すりごま　 各大さじ3

　・さとう 大さじ1

↓トッピングや巻き野菜

・サンチュ、えごま、青じそ、白髪ねぎ、きゅうりのせん切り等お好みで　各適量

（作り方）

① ビニール袋等に(A)を入れ、手でもんで塩をとかしてから鶏ささみを入れてもみこみ、空気をぬいて口を閉じ、10分程度室温において下味をつけておく。Bはよく混ぜ合わせておく。その間に野菜類を切る。

③ ささみの間に野菜を彩りよく並べる。水を回し入れ、蓋をして高温（250度程度）で熱する。ジュージューと音がしてから５分程度加熱する。

④ささみが白くなり火が通ったら保温に。たれと生野菜を添える。

↓第2位は！子ども達にも大人気の「鶏ささみのやわらかチーズ蒸し！」
野菜をたっぷり敷いて、下味をつけた鶏ささみに、片栗粉をまぶしてのせて蒸すものです。
鶏ささみがしっとりやわらかになるので、とても食べやすく、
「白身魚みたい！にやわらかい～」
と、お子様もとても食べやすいですよ♪
ピザソースは手作りしても市販のものでも。

① ささみに(A)の塩と酒をもみこんでから片栗粉をもみこむ。野菜はそれぞれ切っておく。

② ホットプレートに、キャベツとたまねぎ、にんじんを敷いて、上にささみを等間隔にのせる。

③ ささみの上にピザソースを塗り、ピーマンとチーズをちらす。

④ 蓋をして高温（250度程度）で熱する。ジュージューと音がしてから５分程度加熱する。

⑤ ささみが白くなり火が通ったら保温に。オリーブ油を回しかけ、お好みで黒こしょうやパセリをちらす。

※下に敷く野菜は、何でもいいのですが、チーズ蒸しの時はたまねぎを入れると美味しいです。
※蒸し料理は、通常、水を少し回し入れて蒸しますが、たまねぎやトマトソースなどから水分がでますので、チーズ蒸しは水は入れていませんが、焦げ付くようでしたら様子をみて途中少し入れてください。
※ヘラなどで取り分けてお召し上がりください。

↓簡単トマトソースの作り方　ピザソースにどうぞ↓

（材料）　作りやすい分量　冷蔵保存5日 冷凍保存可能
・ホールトマト缶　1缶(400g)
・にんにく（みじん切り）　1かけ(10g)
・オリーブ油　大さじ2
・塩　小さじ1/2

（作り方）
フライパンに、にんにくとオリーブ油を入れて中火で熱して炒める。香ばしい香りがしてきたらホールトマト缶と塩を入れてヘラ等でくずしながら10分程度煮る（トロリと2/3程度の量になるまで）。

↓第1位は！「鶏ささみのやわらか蒸し　ねぎキムチのせ」

鶏ささみをもやしに並べて蒸すだけという簡単さ。何度作っても簡単すぎて美味しすぎ。
市販のキムチやカットネギを使うと、野菜を切ることもありませんので、