料理家の「かめ代。」です。
製菓・製パン材料の通販サイト【cotta＊コッタ】さまで、毎月更新しているcotta「おやつ連載」レシピ。
今回は、手軽にできる「米粉」を使ったピザパンをご紹介しています。
泡立て器で混ぜるだけの米粉を使った生地に、オオバコ（サイリウムハスク）を入れて成形パンの生地にした、とても簡単な米粉の惣菜パンです。
我が家では、朝ごはんやランチにも大活躍しています。コーントツナとマヨネーズに、少しのたまねぎと、隠し味のしょうゆとおろしにんにくがポイントです。
朝ごはんやおつまみにも是非お試しください。
↓オフィシャルパートナーの製菓・製パン材料の通販サイト【cotta＊コッタ】さまのお菓子材料でお菓子作りをしています。
かめ代。（料理家 亀山 泰子）
高等学校で家庭科を教えていた経験から丁寧で分かりやすいレシピ作りに定評があり、テレビ、雑誌、企業やCMのレシピ開発、料理イベント講師などで活動中。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りを目指し、メディアで紹介した楽しいホットプレートレシピは300レシピ以上、毎週連載している手軽な2品弁当レシピは現在700レシピ以上を紹介している。著書に、「かめ代の節約毎日ごはん」（宝島社）、「ホットプレート黄金レシピ」（イカロス出版）、「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」（イカロス出版）他。
1968年生まれ 岡山県倉敷市在住。