料理家の「かめ代。」です。
製菓・製パン材料の通販サイト【cotta＊コッタ】さまからスタートした、cotta tomorrowにて、グルテンフリーのお菓子や料理をご紹介しています。
今回は、覚えておくととっても重宝する「米粉ホワイトソース」を使った米粉グラタンをご紹介しています。
「チキンときのこの米粉グラタン」かめ代。 | お菓子・パンのレシピや作り方【cotta＊コッタ】
米粉は非常に水分に溶けやすく、小麦粉のような粉気も気にならずとても楽にホワイトソースができますので、是非！お試しください。
↓オフィシャルパートナーの製菓・製パン材料の通販サイト【cotta＊コッタ】さまのお菓子材料でお菓子作りをしています。
かめ代。（料理家 亀山 泰子）
高等学校で家庭科を教えていた経験から丁寧で分かりやすいレシピ作りに定評があり、テレビ、雑誌、企業やCMのレシピ開発、料理イベント講師などで活動中。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りを目指し、メディアで紹介した楽しいホットプレートレシピは300レシピ以上、毎週連載している手軽な2品弁当レシピは現在700レシピ以上を紹介している。著書に、「かめ代の節約毎日ごはん」（宝島社）、「ホットプレート黄金レシピ」（イカロス出版）、「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」（イカロス出版）他。
1968年生まれ 岡山県倉敷市在住。