（3月のメニュー）
〇桜えびクリームソース
〇生麩田楽 玄米甘酒みそ
〇桜とクリームチーズの春キャベツロール
〇春野菜とさよりの湯葉巻揚げ　
〇うるいとスモークサーモンの豆乳スープ茶漬け

3月は毎年春の食材満載。目もおなかも春に満たされる嬉しい月です。
テーブルでお花見できそうな♪　くみこさんの春テーブル♪

可愛い春の前菜。桜とクリームチーズの春キャベツロール、桜えびクリームソース、生麩田楽。

好物の湯葉巻きは、今月は、うどや長芋、菜の花、さよりと一緒に揚げものに。

うるいとスモークサーモンの豆乳スープ茶漬け。
うるいを料理に使うことを覚えたのも、ティルナノーグ倶楽部でした。
びっくりしたのを思い出します。うるいは、春の食感と香りですね～。

今月もみなさんとの楽しく料理&おしゃべり！
私にとっては月に一度の大切な勉強日でもあり、ごほうび日でもあり。本当に貴重な一日です。

食後のくみこさんのおやつ。籠に入ると可愛らしい～♡

〇杏仁アイス　杏仁豆腐&いちご
〇白花豆のムース
〇きな粉クッキー

美味しすぎました・・・。沁みました～。

４月からティルナノーグ倶楽部も新しい年度がはじまります。
今年は卒業された方がいらっしゃって、少し空きがあるそうですので、お料理好きの方はお早目に♪
⇒　ティルナノーグ倶楽部のご案内

レストランに併設されている「ティルナノーグカフェ」も、素敵空間です。
ティルナノーグのインスタで営業日をチェックしてくださいね！
⇒　tirnanog2004

さて。今日もいい天気ですね！
お花見に行きたいのですが、なかなか・・・・。
週末まで桜がもちますように。

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