今日は、すっかり遅くなってしまいました＾＾；
秋の夜長、大好きなティルナノーグの画像で癒され・・・。 楽しみながら更新しております！
9月のティルナノーグ倶楽部。
※ティルナノーグ倶楽部は、ティルナノーグ（ゆうさん & くみこさん） の季節感たっぷりの空間です。
今月の料理は、
・モロヘイヤと蓮の実のかきあげ
・そうめん南瓜とチアシードの酢のもの
・かぼちゃと餅の重ね焼き
・茄子の豆腐詰め ごま酢だれ
・和カレー
秋の料理に、くみこさんがよく使われる蓮の実。
芯が苦いので（漢方では貴重でよく使われるそうですが）、とりだして使います。
そうめん南瓜！
和カレーの準備。
そして、私の大好物の茄子の蒸し物の準備。
ちょっと、豆腐を詰め過ぎました＾＾；
みょうがの葉を敷いて蒸すと香りも移ります。
みんなで作って、くみこさんにセッティングも教えていただいて完成！
そうめん南瓜とチアシードを合わせるという！酢の物！ かぼちゃと餅の重ね焼き。
さっぱりと、まったり！ とってもいいバランスでした。
蓮の実は、なんと！ モロヘイヤとかき揚げに！ サクサクに揚げるコツも教えていただきました。
茄子の豆腐詰めも、美味しく蒸し上がりましたよ＾＾ 小松菜の茹で方、形の整え方も丁寧に教えてくださいます。
山椒と三つ葉の香りの和カレー。ほっくりねっとりした蒸し里芋が美味！
そして、嬉しいくみこさんの手作りのおやつ！ おやつ倶楽部で習いました～ 本当に美味！
またご紹介します♪
今月も、目から、おなかから。季節を楽しませていただいて。
調理法を丁寧に教えていただきました。くみこさん、ありがとうございました。
昨年10月からスタートした「ティルナノーグ倶楽部ランチ」。
私も厨房でお手伝いさせていただいています＾＾
（画像は、７月の倶楽部ランチの店内です）
ランチは予約のみ。日数が限られていますので、お電話にて予約状況をご確認ください。
→ ティルナノーグ倶楽部ランチのお知らせ
ゆうさんとくみこさんの、細やかな料理と癒しの空間。
季節のおもてなしごはんとコーディネートをお楽しみください。
今日は、実家に帰って料理を作ってきました。山の空気は最高です。
それにしても、月がとってもきれいですね～
中秋の名月、ブルームーンに続いて、まんまるのきれいなお月さま。
はぁ。 秋が本当に大好きです。 今日も、夜ふかし（笑）して月を眺めて楽しみます＾＾
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さくらさん～ コメントありがとうございます！
もやしのバンサンスー！
うちの娘の大好きなんですよ＾＾
節約レシピも活用していただいてありがとうございます～！
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