ティルナノーグの8月のおやつ倶楽部！

※ティルナノーグ（おやつ倶楽部）は、ティルナノーグ（ゆうさん &　くみこさん） の季節感たっぷりの空間です。

くみこさんの「おやつ倶楽部」のお迎えのテーブル。

グラスにさしているのは、レモングラス。

朱とグリーンで落ち着いた色合いながら爽やかなテーブルです。

百合の花のアレンジが斬新！

こんな空間の中で、体に優しいおやつを教えていただきました。

（8月のメニュー）

・マンゴーとパイナップルのシャーベット　マンゴーミルクアイス
・ブルーベリーロールケーキ（カスタードソース ブルーベリージャム）
・ココナッツクレープチップ　かぼちゃあん

「早くマスターしたい！」

と、思いつつ、なぜか自分で焼くとパサつきが少々。まだまだ修行中のロールケーキ。

最近やっとコツをつかみかけている（笑）、くみこさんのカスタードクリーム。

焼いてからカリカリにオーブンでから焼きしたクレープチップ！！

かぼちゃあん。「あん」関係は大丈夫！！　ひとりでも作れます（笑）！！

さて、セッティングも教えていただいて完成！

目にも楽しい、和可愛いおやつテーブル！　

はぁ～　復習に見返すだけで幸せ気分になります。

こちらはトマトラッシー！　凍らせたトマトとヨーグルトを撹拌！！　トマトラッシー爽やかで美味でした～

マンゴーとパイナップルのシャーベット。下にはマンゴーミルクアイス。可愛い盛り付けも教えていただきました。

カリカリに焼いたクレープチップはかぼちゃあんと一緒に。

かぼちゃあんには、デーツ（なつめやし）のドライとかぼちゃの種をトッピングしています。

ロールケーキは、こんなに可愛らしくなりました＾＾　下に、美味しいカスタードクリームを敷いています。

食事用にと、くみこさんの手作りの天然酵母パンのサンドも用意してくださいました！

毎月反省しますが＾＾；

もう、何年も学んでいるのだから、そろそろひとりで作れるようになっても・・・

と思うのですが、一人で作れるのは、和菓子関係だけで＾＾；

でもでも。くみこさんの味はしっかり体に入っていますので（笑）、同じ仕上がりか違うかだけ（笑）は、はっきりわかります。

今月のおやつも、どれもマスターしたいものばかり。

完璧に作れるよう練習します～～！！　今月もありがとうございました。

昨年10月からスタートした「ティルナノーグ倶楽部ランチ」。

私も厨房でお手伝いさせていただいています＾＾

（画像は、７月の倶楽部ランチの店内です）

ランチは予約のみ。日数が限られていますので、お電話にて予約状況をご確認ください。

→　ティルナノーグ倶楽部ランチのお知らせ

ゆうさんとくみこさんの、細やかな料理と癒しの空間。

季節のおもてなしごはんとコーディネートをお楽しみください。

今日は、朝とても涼しく秋を感じるほど。

自宅仕事の前に、掃除と洗濯を頑張ります～

みなさま、よい１日をお過ごしください。

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だったんさん～

オムレツ弁当！早速作ってくださって嬉しいです～！
ティルナノーグは、東京ではないのですよ～＾＾
岡山です！　
岡山や倉敷の旅行を兼ねて遠くからお越しくださるお客様もいらっしゃいます＾＾
是非是非一度お越しください♪

☆　お知らせ　☆

「ホットプレート黄金レシピ ２」 ７月２７日に発売しました。

昨年１２月に出版させていただいた「ホットプレート黄金レシピ 」に続く第二弾です。

まさか「２」を出版できるとは思っていなかったので、本当に感激しています～！ありがとうございます！

熱い！暑苦しい（笑）ホットプレート愛を、こちらのブログ記事でご紹介しています。

掲載している料理等は、こちらのブログ記事に載せていますので、よかったらご覧になってください。