先日、クリスマスのホームパーティー講座が開催されました。

今回も先生のアシスタントで、いつものことながらあたふたと（笑）、用意させていただきました。

お食事のテーブルは、シンプルに。ブラックのクリスマステーブルです。

大人っぽくて、素敵でしょう～？

紙皿やプラスチックのグラスも使って、パーティーのホスト側も後片付けに追われないような提案もしてくださっています。

素敵なグラスは、先生のお宅にはたくさんあるのですが、

お越しくださったみなさまに気を遣わせないというのも、ホスト側のとても大切な心配りですよね。

こちらの大人数のテーブル以外にも、２人用の小さなテーブルも用意してくださっています。

額縁をテーブルにそのまま置いて、センターのアクセントにされています！

こんなコーデ。楽しいですね～＾＾

いつもじゃんけん（？）で、

こちらの席の方をきめて、座って食べていただくんですよ♪

テーブルコーディネートは、心地よくお食事ができることがなにより最優先と、いつも先生に教えていただいてます。

先生のテーブルでお食事を楽しめるなんて、とっても贅沢。

こちらの特等席に座られる方はラッキー！

喜んでくださって、なんだか私も嬉しい～

さてさて。

フードコーディネート用の食材を準備するのが、アシスタントの仕事です＾＾

いかに気持ちよくお越しくださったみなさまにスムーズにコーディネートの勉強をしていただけるかをいつも考えています。

料理途中こそ美しく。

きれいに切りそろえたり、並べたり。

「整列した中に、曲がったきゅうりがあると可愛いわぁ～♪」

とか（笑）、全部準備した後の充実感がたまらないんですよね～

先日もブログに書いた気がするのですが、こうしてずらりときれいに食材を並べるのが、ものすご～～～く好きで、ほんとに幸せ。

そして、みなさんの手がどんどんのびて、お皿にデザインしている様子を拝見したり。

「美味しい。美味しい！」

という声が聞こえると、もう、たまりません～っ（笑）！！

こちらは、みなさんが毎回楽しみにしていらっしゃる、先生の料理コーナー。

しみじみと美味しい料理が並んでいます。

先生の料理をすべて味見させていただけるのも、もう、本当にありがたく幸せです。

食後は、先生が紅茶のレクチャーを！

クリスマスは、たくさんのスパイスを使ったチャイについてお話してくださいましたよ♪

デザートはいちじくのコンポートにりんごのケーキ。

私もいただきました～　美味でした～～～～♪

ホームパーティー講座も、回数を重ねるにつれ、アシスタントもやっと慣れてきました。
（いやいや、まだまだ、オロオロしていますが・・・＾＾；）

1人でコーデと料理を考えて準備していらっしゃる先生を間近で拝見できること。

ひとつひとつが勉強になっています。
（ひとつひとつ、忘れていく物忘れのひどい私ですがぁ～～～～・・・）

先生のパワーには遠く及びませんが、こうして講座の様子を毎回ブログに記録してご紹介して、料理やコーディネートの楽しさを少しでもお伝えできることが本当に嬉しいです。

「たくさんの方に、コーディネートを楽しんで欲しい。」

と、こうして撮影やブログ掲載を、快く許可してくださる先生に、心より感謝しています。

本当にありがとうございます。

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