１２月のティルナノーグ倶楽部。

アチマチ「achimachi」 のプロデュースをしてくださっている、ティルナノーグ（ゆうさん &　くみこさん） の季節感たっぷりの空間です。

毎月、コーディネートの講義をしていただいた後、体に優しい旬の料理を教えていただいて、みんなで楽しく料理しています＾＾

１２月のティルナノーグ倶楽部のメニューは・・・

・ひよこ豆と人参のスープ
・たらばがにとじゃがいものキャベツ包み
・鶏のスモーク
・ほうれん草とチーズのホットク風おやき

毎年１２月は、たらば蟹を取り寄せてくださいます＾＾

みんなでむいてむいて～

特製ソース等をからめて、キャベツにくるんでキャンディー包み！

食べる前にオーブンで焼いて熱々を＾＾

そして、今回、みんなが、

「お正月にやってみよう～♪」

と、盛り上がったのが、鶏のスモーク。

燻製は、実家で昔していたのですが、そういえば最近していなかったな～

スモークチップを用意して。漬けこんでおいたチキンをのせて。

１時間程度スモーク！　これは美味しそう～♪

そして、はじめて作ったホットク！

韓国では甘い味が定番だそうですが、クリスマスらしく、ほうれん草とチーズ、ドライトマトを使ったホットクなんです！

くみこさんが作る包みもの料理はいつも、たっぷりの具だくさん！

「できる気がしないわ～っ」

みんなで、おそるおそるとりかかりましたが（笑）！

と～～ってもきれいにできました～♪

ホットプレートでジュー！！っと押さえて焼きます＾＾

スープも煮込んで完成です！

優しい味のひよこ豆と人参のスープに、ホットク！

こうして盛り付けると、ホットクもクリスマス仕様ですね♪　美味しい～

チキンとキャベツ包みは、ガラスのお皿に。

タラバとクリームがトロリと出てきてたまりません～っ

くみこさんが食後に作ってくださったおやつは・・・

杏仁アイスに、美味しすぎるロールケーキ！

おやつ倶楽部で教えてくださるそうですので、楽しみにしよう～

丁寧な優しい料理に、心もおなかも癒されました。

とても勉強になりましたし、なんだかとってもおなかから「力」をもらいました。

これで、今年も元気に乗り切れそう！

丁寧に作った料理は丁寧な味がする。体のすみずみまで浄化された気分になります。

※倶楽部の撮影やご紹介は「ティルナノーグ」の許可をいただいています。
　
→　「ティルナノーグ倶楽部」

さぁ～て！

今日も一日元気にがんばります～！　みなさま、よい１日をお過ごしください♪

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