平成26年10月より、倉敷市児島の「ティルナノーグ」にて季節のおもてなしをしております。

詳細はティルナノーグのHPをご覧になってください。

→　ティルナノーグ倶楽部ランチのご案内

食前酒は、米麹１００％の甘酒にフレッシュトマトを♪

甘酒とトマトの酸味がとてもさわやかです。

こちらが今月の前菜。

・もずくのひよこ豆粉揚げ

・ししとうのしめじサンド

・とうもろこしと玄米の冷たいスープ

揚げたてのひよこ豆粉揚げは、アツアツ！サクサク！　是非冷めないうちに・・・。

夏野菜とほたてのサラダ。

自家製のドレッシングをたっぷりかけてどうぞ♪

そして、メインは！

完熟のトマトを湯むきして、具だくさんの豆腐地をつめて蒸しあげています。

べっこうあんの出汁の香りが甘酸っぱいトマトにからんでからんでもう～っ！

私の大好物なんです！　夏中、毎日食べたくてたまらなくなりました～（笑）！

ごはんものは、蛸アボカド丼　えごま風味。

ぷりぷりのたこと柔らかいアボカド。 特製だれをえごまの香りと一緒に。

そして、今月のデザートは・・・

・桃とレモングラスのゼリー

・緑豆アイスクリーム　緑豆あん

・ココナッツミルククレープ

岡山の白桃をたっぷりつかったゼリー！

レモングラスを煮だすときに厨房いっぱいに広がる香りに癒されています～

白桃とレモングラスの香りは、とってもよく合いますね～♪

ココナッツミルククレープには、マンゴーを。　真夏のデザート！　お楽しみください♪

８月のメニューは、８月３１日までお楽しみいただけます。

もうすぐ９月。　初秋の料理でお迎えします。

倉敷美観地区は、秋は祭りにイベントに！　とてもにぎわいます。

倉敷の街並みを散策して、ゆっくり食事を楽しんでください。

※achimachi「アチマチ」は、「ティルナノーグ」プロデュースの季節のおもてなしごはんのお店です。ティルナノーグ（ゆうさん & くみこさん）
の指導のもと、丁寧な料理作りをしています。ひとつひとつ手作りしているため、前日までにご予約をして頂けましたらとても助かります。どうぞよろしくお願い致します。

→ 季節のおもてなしごはんの店 「achimachi　アチマチ」

さて。 今日も１日がんばりますね！ みなさま、よい１日をお過ごしください。

☆お知らせ☆

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で、新刊の紹介をしてくださいました。本作りのきっかけにも触れてくださっています！よかったらのぞいてみてくださいね。

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