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揚げないからお手軽!「和風エビマヨ」のお弁当 朝時間.jp連載

ブログ海老マヨ横

おはようございます!
週明けに、手軽で美味しいお弁当おかずをご紹介しています。

「充実した朝の過ごし方や、毎日の暮らしの様々なご提案をしている、とっても心地よいサイト!

→ 朝時間.JP


私は、「忙し女子でも作れる!簡単お弁当レッスン」の連載をさせていただいてます。
第93回目は、とても簡単なエビマヨ。

→ 揚げないからお手軽!「和風エビマヨ」のお弁当

揚げずに作るので朝でも作る気になります!
フライパンで下味をつけて片栗粉を付けたエビと、玉ねぎを焼いて火を通して。

レシピ1

マヨネーズのたれをからめるだけです。あっさりとした和風味。
少量の醤油や柚子胡椒を入れています♪

レシピ2
お弁当にエビが入っていると嬉しいですよね!

ブログお弁当縦

和風エビマヨ、まいたけのソテー、ミニトマト、キャベツとソーセージの蒸し炒め、ブロッコリーの胡麻和え、もち麦ごはん、いちご。

和風エビマヨの分量やレシピはこちらから。

→ 揚げないからお手軽!「和風エビマヨ」のお弁当

今週もお弁当作りがんばってくださいね!

この週末で前期の受験が終わり・・・。後期試験もありますが、やっとほっと一息です。
受験生のみなさま、見守ってこられたみなさま。お疲れ様でした~。
あとは、後期の準備をしつつ祈るのみ。
娘のことで心落ち着かない日々が続いていましたが(インフルにかからないか、ノロウィルスは大丈夫か、雪はふらないのか・・・。冬の受験は実力以外に心配なことがたくさんで・・・。)
今日から猛烈に仕事しなくては(笑)。
たまった仕事と家をきれいに片づけます~!
みなさま、今週もお元気でお過ごしください♪

続いては、コメントのお返事と整理収納掃除日記です。↓

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ゆずさん~
嬉しいコメントありがとうございます~
日本の行事食。
子どもたちにつなげていけたらいいですね。
ゆずさんのような方が増えていったらといつも夢みています。
色々とブログにもアップしていきますね。
元気がでました!本当にありがとうございます~!

開運!整理収納掃除日記

9ヶ月目。
やる気スイッチがようやく入った整理収納掃除。家の中も外もきれいにして、必ず運気を上げます。
開運ハウスめざします(笑)。
毎日30分程度掃除しようと思っているのですが、サボりたい気持ちにひきずられないように^^;
ブログの読者のみなさまにお付き合いいただいて、日記を書くことに。いつもすみません~。

9ヶ月目についに突入!
この週末は娘の受験で留守にしていたので掃除はできなかったが、家に帰ってきたときの気分が今までと全く違った。
疲れて帰った時に、家が片付いているとこんなにも気持ちがいいものなのかと実感。
お風呂も洗面もトイレもピカピカにしてでかけたので、ホテルよりも家の方がずっと気持ちがいい。
とっても疲れて帰ってきたけれど、ものすごく癒された~(感涙)。
外から家に帰ってくる家族の気持ちがわかった気がする。玄関を入った時の気持ちよさ。
大切。家をきれいにしておくって本当に大切。
今週も開運掃除がんばろう。

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かめ代。について

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

高等学校で家庭科を教えていた経験から丁寧で分かりやすいレシピ作りに定評があり、テレビ、雑誌、企業やCMのレシピ開発、料理イベント講師などで活動中。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りを目指し、メディアで紹介した楽しいホットプレートレシピは300レシピ以上、毎週連載している手軽な2品弁当レシピは現在700レシピ以上を紹介している。著書に、「かめ代の節約毎日ごはん」(宝島社)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)、「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」(イカロス出版)他。
1968年生まれ 岡山県倉敷市在住。