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夏の楽しみ「手作り和パフェ」 & 「炭火焼き茄子」

手作り和パフェ

夏休みはじまりましたね~♪ そして暑い!!

手作り和パフェを作ってみました。
ひんやりした画像で、目から涼を・・・・(笑)。

パフェ

手作りバニラアイス、抹茶アイス、白玉だんご、抹茶のむちむち(笑)わらび餅、母が炊いてくれる自家製のあずきあん。
幸せになります~

アイスは、あれこれ試してみたのですが、やっぱり福岡県のオーム乳業さんのピュアクリームがお気に入り。
脂肪分はお好みで。私は42%が好きです。
お取り寄せもいいですが、COTTAで他のものと一緒に注文できるので嬉しい限りです。

アイスクリームの季節!
美味しい生クリームを探していらっしゃる方は、是非、一度お試しください。

商品番号 020871 オーム乳業ピュアクリーム 35%
商品番号 020872 オーム乳業ピュアクリーム 42%
商品番号 020870 オーム乳業ピュアクリーム 48%

そして今度は熱い(笑)画像!実家での楽しみ、炭火焼き茄子!

焼き茄子2

「表面は黒焦げに、中はやわらかく。」
という母の絶妙な焼き具合。

焼き茄子

皮をむくのが大変ですが^^
なにもつけなくても美味しいと思うくらい炭火焼き茄子は美味!
ラストは炭に直接入れてこんがり焼いていましたよ。
夏休みにバーベキューをされる方は、炭が残ったら、茄子を焼いておいて。
皮をむいて冷蔵庫へ! 翌日のおかずに是非!

日曜日。暑さに負けず!しっかり食べてお元気にお過ごしください♪

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開運!整理収納掃除日記

1年1か月目。
やる気スイッチがようやく入った整理収納掃除。家の中も外もきれいにして、必ず運気を上げます。
開運ハウスめざします(笑)。
毎日30分程度掃除しようと思っているのですが、サボりたい気持ちにひきずられないように^^;
ブログの読者のみなさまにお付き合いいただいて、日記を書くことに。いつもすみません~。
現段階の最終開運掃除箇所は、浴室掃除終了まで。 → 浴室ピカピカ計画 

今週は、実家に帰ることが多く、なかなか掃除できず・・・。
でも、庭の掃除をして剪定と草抜きが終わっているので、外回りがきれいだと帰ってきたときにとても嬉しい^^
来週は自宅にお客様が来られるので、掃除をガンバロウ!

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かめ代。について

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

高等学校で家庭科を教えていた経験から丁寧で分かりやすいレシピ作りに定評があり、テレビ、雑誌、企業やCMのレシピ開発、料理イベント講師などで活動中。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りを目指し、メディアで紹介した楽しいホットプレートレシピは300レシピ以上、毎週連載している手軽な2品弁当レシピは現在700レシピ以上を紹介している。著書に、「かめ代の節約毎日ごはん」(宝島社)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)、「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」(イカロス出版)他。
1968年生まれ 岡山県倉敷市在住。