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夏の楽しみ「手作り和パフェ」 & 「炭火焼き茄子」

手作り和パフェ

夏休みはじまりましたね~♪ そして暑い!!

手作り和パフェを作ってみました。
ひんやりした画像で、目から涼を・・・・(笑)。

パフェ

手作りバニラアイス、抹茶アイス、白玉だんご、抹茶のむちむち(笑)わらび餅、母が炊いてくれる自家製のあずきあん。
幸せになります~

アイスは、あれこれ試してみたのですが、やっぱり福岡県のオーム乳業さんのピュアクリームがお気に入り。
脂肪分はお好みで。私は42%が好きです。
お取り寄せもいいですが、COTTAで他のものと一緒に注文できるので嬉しい限りです。

アイスクリームの季節!
美味しい生クリームを探していらっしゃる方は、是非、一度お試しください。

商品番号 020871 オーム乳業ピュアクリーム 35%
商品番号 020872 オーム乳業ピュアクリーム 42%
商品番号 020870 オーム乳業ピュアクリーム 48%

そして今度は熱い(笑)画像!実家での楽しみ、炭火焼き茄子!

焼き茄子2

「表面は黒焦げに、中はやわらかく。」
という母の絶妙な焼き具合。

焼き茄子

皮をむくのが大変ですが^^
なにもつけなくても美味しいと思うくらい炭火焼き茄子は美味!
ラストは炭に直接入れてこんがり焼いていましたよ。
夏休みにバーベキューをされる方は、炭が残ったら、茄子を焼いておいて。
皮をむいて冷蔵庫へ! 翌日のおかずに是非!

日曜日。暑さに負けず!しっかり食べてお元気にお過ごしください♪

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開運!整理収納掃除日記

1年1か月目。
やる気スイッチがようやく入った整理収納掃除。家の中も外もきれいにして、必ず運気を上げます。
開運ハウスめざします(笑)。
毎日30分程度掃除しようと思っているのですが、サボりたい気持ちにひきずられないように^^;
ブログの読者のみなさまにお付き合いいただいて、日記を書くことに。いつもすみません~。
現段階の最終開運掃除箇所は、浴室掃除終了まで。 → 浴室ピカピカ計画 

今週は、実家に帰ることが多く、なかなか掃除できず・・・。
でも、庭の掃除をして剪定と草抜きが終わっているので、外回りがきれいだと帰ってきたときにとても嬉しい^^
来週は自宅にお客様が来られるので、掃除をガンバロウ!

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執筆者プロフィール

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

シンプルで作りやすい家庭料理を考案する料理家。
家族や友人と楽しむ「囲みごはん」を大切にし、30年以上にわたりホットプレートレシピを発信。「ホットプレート料理の母」として親しまれている。
お弁当愛好家としても活動し、メディアで紹介したお弁当レシピは800以上にのぼる。
企業向けのレシピ開発や、連載のレシピやコラムの執筆、料理撮影を中心に活動中。
近年は、自身の更年期の経験をもとに「大人の2品献立」を研究。
健康的で満足感のある献立作りを追求している。