くるみ入りバター風味の田作り

① フライパンに田作りを入れて弱めの中火で15分程度じっくりと乾煎りして、クッキングシートなどの上に取り出しておく。※ポキッと折れるくらいカラカラに炒ってください。

② フライパンに残っている田作りの粉を紙タオル等できれいにふきとり、(A)を入れて中火で加熱し、グツグツと煮立ったらバターを入れる。

③ くるみと田作りをすべていれてからめて火を止める。
※加熱しすぎると焦げ付くのですぐに止めてください。

★★★　Kameyo’s recipe　★★★

本当に簡単なおやつです。
クッキングシートを用意しておいてください。
田作りをカリカリになるまで炒ったら、取り出しておいて・・・

タレを絡めて取り出した後もクッキングシートの上で冷ますと、あちこちベタベタにならずにスムーズです。

また、今の時期は、お正月時期ではないので「田作り」がスーパーにないかもしれません。
「煮干し（いりこ）」で作ってみてください。

「田作り」は、煮干しと違って「素干し」。
煮ずに干しているので、カリカリになるまでよく炒って加熱します。

対して「煮干し（いりこ）」は、煮て火を通してから干していますので、「そのまま食べれる」タイプもあり便利ですよね。炒る時間も少なめでカリカリになりやすいです。

ただ、塩分がしっかりついている商品もあるので、食べてみてから、しょうゆの量を調整してください。

バターと砂糖としょうゆとみりんで作ると、和風パターキャラメル味のようでお子さまもポリポリ食べてくれますし、おにぎりの横に添えておかずにも。
おやつにも食事にも取り入れてみてくださいね。

何年も前にご紹介したお気に入りレシピ。
こうしてリクエスト大変ありがとうございます。

みなさま、よい1日をお過ごしください。

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ホットプレート本２冊、重版致しました。
皆様、大変ありがとうございます。