→ 朝時間.JP
只今「忙し女子でも作れる！簡単お弁当レッスン」の連載をさせていただいてます。
お弁当レッスン第144回目は、朝唐揚げ弁当を作りたくなってもこわくない（笑）、ビニール袋で、大さじ１の油で作る唐揚げ弁当です。
→ 大さじ１の油でOK！簡単「揚げない唐揚げ」のお弁当
朝、洗い物もできるかぎり少なく・・・
ビニール袋に簡単な調味料と一緒にモミモミして・・・。
フライパンに大さじ１の油。
かたくり粉をまぶして・・・皮を下にしておいて・・・。
鶏肉からも油がでますので、カラリと美味しく揚げ焼きにできます。裏返して両面こんがり。
付け合せの野菜も一緒に焼いて楽々！鶏肉は火通りがよくなるよう、なるべく小さ目の一口大に。
自分弁当。
揚げない簡単唐揚げ エリンギとにんじん添え、ねぎ入り卵焼き、きゅうりの浅漬け、塩昆布、白ごはんと梅干し。
唐揚げは、通常しっかりつけこんで味浸みをよくしてから揚げますが、
お弁当の場合は、作ってから食べるまでに数時間もかかりますので。
その間に味がなじみます。
簡単に&油はね防止にたまねぎ等もいれないので。少量のお砂糖で肉を柔らかくしています。
「簡単唐揚げ」もいいものだなと思います。お弁当マジック！
よかったらお試しください。できたてよりも、お弁当で食べるのが美味しい唐揚げです。
しばらくブログの更新ができなかったので、「生きているの？」と友人から心配LINEが届きましたが、ものすごく元気です（笑）！！
ご心配おかけしてすみません～。東京で仕事しておりました。
東京ドームのテーブルウェアフェスティバルが無事に終わり、最終日に再度行ってきて、撤収作業。
人がほぼいない、最終日の最後の２時間くらいは穴場だなと。
じっくりみなさんのテーブルをみることができて。とっても勉強になりました。
その足で出版社へ。新刊の撮影を４日間。
ずっと夢みていたカメラマンさんとスタイリストさんと一緒に作る一冊。
いつもお世話になっている編集長と、可愛いフードコーディネーターのゆりちゃんと一緒に。
絶対にいい本にします。ご報告するのが楽しみです。
↓なんと、３日目の疲れたころ（笑）、料理家の凛りんさんとしょうたくんも応援にきてくれました！
凛りんさんの美味すぎるケーキと金柑、しょうたくんの優しいクッキー。心と胃に沁みました。
凛りんさん、しょうたくん、ありがとう～
（↓凛りんさんから画像お借りしました）
そして、帰ってからはかめ夫へお祝いごはんを。
なんと５０歳に。おめでとう～～～！
いい５０歳になりますように。なんといっても健康１番！
お祝いご飯はいつも通り（笑）、ホットプレートの熱々料理（アクアパッツア）と、好物のステーキ。
今回つくづく感じたこと・・・。
こうして、私が好きに仕事させてもらえるのも、かめ夫のおかげ。
いつも穏やかで。
几帳面だから1週間家を空けても帰ってびっくり！家の中は私がいるときよりもきれい・・・。
（やっぱり、今まで家の中がゴタゴタしていたのは、すべて私が原因だったのだと実感。さぞ、嫌だっただろうなと＾＾；）
せめてごはんは美味しいものと思って。置き料理は、おでん鍋いっぱいと、サラダあれこれ（冷蔵庫へ）。
でも、好物のおでんなのに、もう飽きたという感じだったらしく（そりゃそうですよねぇ）。
自分が不在の時の家族への料理。もちょっと研究しなければ・・・と反省。
長期の場合は、自家製冷凍も入れようかな。みなさん、どうされているのかな～＾＾
東京では娘のところに泊まって。それもまたとても幸せな日々。
疲れて帰っても、娘とおしゃべり&寝顔が見れるという・・・♪ 最高でした。
色々なことに感謝しつつ。これからもっと料理の仕事をがんばろうと思えた１週間でした。
今週もがんばります～
みなさまよい一日をお過ごしください。
続いては、コメントのお返事と整理収納掃除日記です。↓
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たろうさん～
お久しぶりです。在宅医ケアの中でも、かめ代レシピを楽しんでいただけてるなんて、本当にうれしいです～ ありがとうございます。
また、色々なレシピ！あれこれ作ってみます！！
お元気でお過ごしください。
クリスさん～
テーブルコーデ！ 好みと言っていただけて幸せです～！
私の知らないところでも、みていただいたり、写真撮って頂いたりしているのだなと。
コメントとっても嬉しく拝見しました。
これからも料理とコーデ両方頑張ります。ありがとうございます。
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開運！整理収納掃除日記
1年7か月目。
やる気スイッチがようやく入った整理収納掃除。家の中も外もきれいにして、必ず運気を上げます。
開運ハウスめざします（笑）。
毎日30分程度掃除しようと思っているのですが、サボりたい気持ちにひきずられないように＾＾；
ブログの読者のみなさまにお付き合いいただいて、日記を書くことに。いつもすみません～。
現段階の最終開運掃除箇所は、浴室掃除終了まで。 → 浴室ピカピカ計画
出張からかえって家中の掃除機と換気、拭き掃除をしてホッとする。
やっぱり換気が大事。これからは花粉の季節だから気を付けつつ・・・。
