連休も終わりますね。明日からまたお子さまのお弁当作りに頭がいっぱいの方も多いのでは！
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只今「忙し女子でも作れる！簡単お弁当レッスン」の連載をさせていただいてます。
お弁当レッスン第155回目は、連休疲れの胃に優しい「鶏ささみの梅おかか」のお弁当。
連休明けから、面倒なおかずを作るのは気が重いと思うので。
小さな耐熱ボウル一つだけ使う、洗い物も楽々なレンジ調理にしてみましたよ♪
⇒ レンジで簡単！洗い物もラクラク♪「鶏ささみの梅おかか」のお弁当
レンジ加熱したささみに、かつおぶしと梅と少しの調味料を和えるだけ。
お昼にはかつおと梅がささみにしみて、うまうまです！
小ぶりの耐熱ボウルひとつで作るので洗い物もラクラク！朝起きてからでも楽に作れますよ♪
自分弁当に。「こういうお弁当好きだな～。」としみじみ思ってしまういつものおかず。
お肉も海藻もしっかりとりたいなと思って、先日ご紹介した、わかめの肉巻きも。
1cm幅程度に切って、海苔をのせたごはんにのせて丼にしてみましたが美味でした～♪
あとは、しめじとピーマンのナムル、鶏ささみの梅おかかだけ。
３品で十分です。
連休中は外食も多くなりましたが、やっぱり手作り弁当はいいですね。
食べた後に、スーッと胃が浄化された気がします（不思議な感覚）。
レシピと分量はこちらから
⇒ レンジで簡単！洗い物もラクラク♪「鶏ささみの梅おかか」のお弁当
さて！
そろそろ連休明けモードに頭を切り替えて。
あちこち片付けをして仕事も片付けて。
あぁ・・・。草抜きもしなければ・・・。
今週も元気に過ごします。みなさまよい１日をお過ごしください♪
