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只今「忙し女子でも作れる！簡単お弁当レッスン」の連載をさせていただいてます。
お弁当レッスン第159回目は、これからの暑い時期でも作る気になる！レンジで作るにんじんのごま和えをご紹介しています。
⇒ 暑い朝はレンジで簡単に「にんじんのごま和え」のお弁当
にんじんに塩とごま油少々を回し入れてレンジ加熱して・・・。
酢としょうゆとすりごまをまぶすだけです。
ごま和えですが、少し酢を入れると暑い季節にはさっぱり！傷みにくくもなります。
いつもはフライパンでじっくり蒸し炒めしていますが、夏はレンジもあっさり味に仕上がっていいものですね。
地味色の中に鮮やかなにんじんの色が嬉しいお弁当。
にんじんのごま和え、わかめとしょうがの和え物、鶏と豆腐の肉団子、蒸しキャベツ、スナップえんどうのしおゆで、巻き寿司。
月曜日。今週も元気に料理して過ごします。みなさま、よい１日をお過ごしください♪
