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こってり美味しい!簡単おかず「卵のチリソース」のお弁当

卵のチリソース炒め

今日は更新が遅くなりました。
明日からのお弁当に是非参考にしていただきたい、とても簡単な卵のおかずのご紹介です。

⇒ こってり美味しい!簡単おかず「卵のチリソース」のお弁当

「充実した朝の過ごし方や、毎日の暮らしの様々なご提案をしている、とっても心地よいサイト!

→ 朝時間.JP

只今忙し女子でも作れる!簡単お弁当レッスン」の連載をさせていただいてます。

「あ~。残り物で地味なおかずしかないな・・・。」と悩む朝も、卵のチリソースがあると、お弁当がパッと元気な色になります!
明日のお弁当おかずで頭が少し重い方も^^ 是非試してみてください。

卵液で、ヘラでザックリと大きめの炒り卵を作って・・・。

レシピ1

レシピ2

ケチャップや豆板醤などで作るとっても簡単なチリソースを絡めるだけです。
豆板醤がなかったら、ケチャップ和えでもいいのです。

レシピ3

地味なお弁当がパッと元気色になります^^

お弁当

ごくごく普通のお弁当。
卵のチリソース、ささみカツとピーマンの揚げ焼き、茄子のこってり煮、白ごはんとしば漬け。

困ったときの、卵のチリソース。
簡単レシピはこちらから。冷めてもやわらかく美味しい卵液の割合もご説明しています。

⇒  こってり美味しい!簡単おかず「卵のチリソース」のお弁当

是非、お試しください。

*お知らせ*

9月28日に新刊発売します!

 → 忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当  

今回の本は、料理初心者の方や、毎日忙しい「忙し女子」のみなさまのための1冊です。
2015年から毎週続けている 朝時間.JPの連載、「忙し女子でも作れる!簡単お弁当レッスン」のレシピや、新レシピをたっぷり!

レシピをご紹介するだけでなく、それぞれのページで詳しく「調理のコツ」を説明しているので、定番おかずの調味料の割合や、冷めても美味しいお弁当おかずのコツ等、今までぼんやりとわからなかったことがスッキリ!ご自宅で、お弁当レッスンを受けていただく感覚の本にしてみました。

1冊すべて作り終えるころには、お弁当作りも毎日の献立作りもスムーズに楽にできるようになるはず!

カバー

みなさまのお弁当作りのお
役にたてますように。
お手にとっていただけると幸せです。

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かめ代。について

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

高等学校で家庭科を教えていた経験から丁寧で分かりやすいレシピ作りに定評があり、テレビ、雑誌、企業やCMのレシピ開発、料理イベント講師などで活動中。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りを目指し、メディアで紹介した楽しいホットプレートレシピは300レシピ以上、毎週連載している手軽な2品弁当レシピは現在700レシピ以上を紹介している。著書に、「かめ代の節約毎日ごはん」(宝島社)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)、「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」(イカロス出版)他。
1968年生まれ 岡山県倉敷市在住。