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食がすすむ!「鶏ささみのケチャップカレー焼き」のお弁当

ささみのトマトカレー風味
おはようございます。

「充実した朝の過ごし方や、毎日の暮らしの様々なご提案をしている、とっても心地よいサイト!

→ 朝時間.JP

只今忙し女子でも作れる!簡単お弁当レッスン」の連載をさせていただいてます。

今週は、我が家の定番の鶏ささみのおかずです。

⇒ 食がすすむ!「鶏ささみのケチャップカレー焼き」のお弁当

トマトケチャップ焼きに、カレー粉を少しだけきかせると、
「お!」
と、ちょっと美味しい風味になるので、好きで作り続けています。
かたくり粉にカレー粉を少し入れて鶏ささみにまぶして・・・

ささみレシピ1

焼いて・・・

ささみレシピ3

あとは、普通にケチャップ焼きに。

ささみレシピ4

お弁当の定番のケチャップ焼きに、ちょっとカレー粉を入れるだけで、より食がすすむ味になりますので、よかったらお試しください。

ささみのトマトカレー風味2

手軽なお弁当。
鶏ささみのケチャップカレー焼き、ベーコンとキャベツの炒め物、にんじんと豆苗のナムル、ブロッコリーの塩茹で、雑穀ごはんと白ごま。

しめじのうま煮、和風ハンバーグ丼、蒸しキャベツ、根菜のソテー、両面目玉焼き(チーズ味)。

⇒ 食がすすむ!「鶏ささみのケチャップカレー焼き」のお弁当

寒くなりました。
風邪などひかれないよう、暖かくしてお体ご自愛ください。

*お知らせ*

9月28日に新刊発売しました。

 → 忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当  

今回の本は、料理初心者の方や、毎日忙しい「忙し女子」のみなさまのための1冊です。
2015年から毎週続けている 朝時間.JPの連載、「忙し女子でも作れる!簡単お弁当レッスン」のレシピや、新レシピをたっぷり!

レシピをご紹介するだけでなく、それぞれのページで詳しく「調理のコツ」を説明しているので、定番おかずの調味料の割合や、冷めても美味しいお弁当おかずのコツ等、今までぼんやりとわからなかったことがスッキリ!ご自宅で、お弁当レッスンを受けていただく感覚の本にしてみました。

1冊すべて作り終えるころには、お弁当作りも毎日の献立作りもスムーズに楽にできるようになるはず!

カバー

みなさまのお弁当作りのお役にたてますように。
お手にとっていただけると幸せです。

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かめ代。について

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

高等学校で家庭科を教えていた経験から丁寧で分かりやすいレシピ作りに定評があり、テレビ、雑誌、企業やCMのレシピ開発、料理イベント講師などで活動中。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りを目指し、メディアで紹介した楽しいホットプレートレシピは300レシピ以上、毎週連載している手軽な2品弁当レシピは現在700レシピ以上を紹介している。著書に、「かめ代の節約毎日ごはん」(宝島社)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)、「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」(イカロス出版)他。
1968年生まれ 岡山県倉敷市在住。