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只今「忙し女子でも作れる！簡単お弁当レッスン」の連載をしています。
今回は、以前から世間ではやっている「無限ピーマン」を、お弁当用に作ってみました。
ツナとピーマンの組み合わせは最強ですよね。
ピーマンの美味しい夏になると、
どんな味付けアレンジも美味しくて。本当に無限に食べてしまいたくなります！
先日のお弁当教室でもご紹介した一品。
あれもこれもご紹介したいと、おかずたくさんになってしまいましたが（いつもそうなってしまいます＾＾；）
やっぱり、簡単なピーマンレシピ！人気でした！
お弁当だけでなく、
「簡単！ピーマンたくさんあるので！早速、今晩の副菜に作ります！」
と言ってくださって。
夏は簡単なレンジ調理が嬉しい季節ですので、夕食の献立にも。是非ご活用ください。
今回はお弁当ですので、オイスターソースを使ってちょっとしっかり味 & ピーマンから出てくる汁気対策に、かつおぶしをまぶしています。
作り方は本当に簡単。もし、この時期は赤ピーマンも出回っているので、もしあれば、赤ピーマンも入れるときれいですね。
縦半分に切って、種とワタを取り出して、横に細切りに。
ツナ缶と調味料（オイスターソースとしょうゆ）を入れてレンジ加熱するだけです＾＾
お弁当教室の時に、レンジ加熱した後、ボウルが熱くなるのでふきんで取り出したりされていて。
最初にちゃんとご説明すればよかったと反省したのですが。
（調理途中でお伝えしても、ざわざわしているので伝わりにくいですね）
ラップは、両端の手で持つところはかぶせないようにすると、熱くなりにくいので、取り出すのも楽です。
ラップをかけてレンジ加熱するときは、両端を少し開けて（蒸気は逃げてもいいので）ください。
お弁当用には、汁気が心配ですが、せっかくうまみたっぷりですので。
かつおぶしを入れて混ぜて汁気を吸わせます＾＾ 塩昆布を入れても美味ですよ～♪
メインと卵焼きと一緒に。おかず３品（メイン・卵焼き・ピーマン）の無理のないお弁当。
無限ピーマンオイスターおかか味、鮭のバターソテー、しそ入り卵焼き、もち麦ごはん。梅干しと昆布。
ﾚｼﾋﾟや作り方はこちらから（簡単すぎて↑の通りですが・・・笑）
月曜日。
まだまだ、大雨が心配ですね。どうぞお気を付けください。
穏やかな週になりますように。
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こばたけさん～
嬉しいコメントありがとうございます！
パン耳活用！お好み焼きも！是非是非お試しください♪
