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「鮭としめじのバターソテー」心が楽になる2品弁当

2品弁当3

おはようございます。料理研究家のかめ代です。
新連載!「忙しい朝でも作れる♪ 心が楽になる2品弁当」がスタートしました。

2品弁当のルールや調理上の留意点は、こちらの記事をご覧ください。

みなさまの心が楽になるような、朝すぐに作れる、簡単で美味しい2品弁当をご紹介していこうとはりきっています。
どうぞよろしくお願いいたします!

さて!今週は、下処理のいらない塩鮭で作る簡単美味しい2品弁当をご紹介!
「鮭としめじのバターソテー」と「ブロッコリーとベーコンのレンジ蒸し」

塩鮭は本当に便利ですよね。もちろんグリルで焼いた塩鮭も美味しいのですが、朝、グリルを洗ったりするのも大変ですし、もうちょっとボリュームアップしたいので^^
秋らしく、きのこ類と一緒にフライパン調理。

塩鮭レシピ1


軽く片栗粉を振って、バターで焼いてから、

塩鮭レシピ4

しめじに、醤油をたらり。塩鮭にも醤油風味がうつります。

塩鮭レシピ5

バター×醤油×塩鮭×きのこの香り。
間違いない味^^ 簡単美味しいお弁当おかずです。

メインを作っている間に、レンジ加熱で副菜を。

副菜レシピ2

蓋をしたままレンジ加熱できる耐熱容器はラップを使わなくていいので、ほんのひと手間が省けるのが。朝は嬉しいものです。
(もちろん、お手持ちの耐熱容器 & ラップでも)

副菜レシピ3

お弁当おかずは水分対策は万全にしておいてくださいね。

副菜レシピ4



連載では、詰め方プロセスもご紹介しています。

詰め方

詰め方3

詰め方6

ひとつひとつ詳しく説明していますので、ご確認ください。

↓分量、レシピ、詰め方プロセスはこちらから。
「鮭としめじのバターソテー」と「ブロッコリーとベーコンのレンジ蒸し」

 

2品弁当で、心を楽に。
お弁当作りのストレスを減らしてください。

2品弁当

昨日からの台風。
娘が東京で一人暮らしなので、心配な朝。
みなさま、どうぞお気を付けください。

***お知らせ*** 

ホットプレート本2冊、2019年7月、重版致しました。
6刷と2刷。皆様、大変ありがとうございます。

 

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かめ代。について

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

高等学校で家庭科を教えていた経験から丁寧で分かりやすいレシピ作りに定評があり、テレビ、雑誌、企業やCMのレシピ開発、料理イベント講師などで活動中。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りを目指し、メディアで紹介した楽しいホットプレートレシピは300レシピ以上、毎週連載している手軽な2品弁当レシピは現在700レシピ以上を紹介している。著書に、「かめ代の節約毎日ごはん」(宝島社)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)、「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」(イカロス出版)他。
1968年生まれ 岡山県倉敷市在住。