「モランボンさん」の焼肉サイトにて！
ホットプレートレシピ！「おうち焼肉」！！の連載をしています。
→ http://www.moranbong.co.jp/jang/yakiniku/detail/id=3793
今回は、「炊き焼肉」！
ジュージュー焼くのではなく、肉を「炊く」ように楽しむというヘルシーなホットプレート料理です。
（※昔は我が家では、蒸し焼肉と言っていました）
炊き焼肉に必要なのは２種類の野菜。
１つめは、下に敷く蒸し器がわりの野菜。キャベツや長ねぎ、きのこ類、等なんでも！
冷蔵庫の残り野菜を食べやすくスライスして敷いてください。
そして、もう１つ。最大のポイントは、肉と肉の間に挟む野菜。
タンパク質は、加熱するとギュッとかたまるので、野菜をはさまないとくっついてしまうのです。
おすすめは、スライスした大根や・・・。
大葉！
並べるだけで準備完了！
あとは蓋をして炊く（蒸し焼き）にするだけなので、部屋の空気もよごさず大好きなホットプレート使いです。
あっという間に火が通ります。通しすぎると肉が縮みますので様子をみながら加熱してくださいね。
さて。ここからです。
野菜を挟んでいると・・・。
ペロ～ンと1人分ずつ、お肉と野菜が１セットになってはがれます♪
下に敷いた野菜も、肉のうまみを吸い込んで甘く美味しくなっているので一緒に。
モランボンの「ジャン焼肉のたれ」を酢で割ると、さっぱりしてめちゃくちゃ美味しいですよ♪
↓分量とレシピはこちらから。
今回使用しているのは、IHデイリーホットプレート。
これに出会ってから、ホットプレートがますます調理器具ではなく、テーブルの主役になりました。
もちろん、どんなホットプレートでもできますが、蓋をしめて蒸し焼きにしますので、蓋付きのホットプレートを使用してください。
「炊き焼肉」は、驚くほどたくさんの野菜がたっぷり食べれて！
ヘルシーでさっぱりして、大好物です。
モランボン「ジャン焼肉のたれ」を使った、ホットプレートで楽しむ「おうち焼肉」！
今までご紹介したものすべてリンクしておきますので、みなさまでワイワイお楽しみください。
週末にむけて、またいつものごはんにも！
お楽しみください。
ホットプレート本２冊、2019年7月、重版致しました。
６刷と２刷。皆様、大変ありがとうございます。
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