おはようございます。
新連載！「忙しい朝でも作れる♪　心が楽になる２品弁当」。
みなさまの心が楽になるような、朝すぐに作れる、簡単で美味しい２品弁当をご紹介していけたらと思っています。どうぞよろしくお願いいたします。

今週は、下味なしですぐに調理できる「塩鮭」を使った、相性抜群！「鮭とじゃがいものごまマヨ焼き」と「キャベツの塩昆布バター炒め」の２品弁当。

万能食材の塩昆布は、バターとの相性もよく！
耐熱容器に野菜と一緒にすべて入れて・・・

レンジ加熱するだけで、あっという間に美味しい副菜に。

レシピには一回ずつ記載していますが、必ず、野菜をレンジ加熱した時は、必ず、水分をキッチンペーパー等でとってくださいね。

塩鮭に合わせるのは、こちらも相性のよい「じゃがいも」。
ちょっと塩鮭１切れではボリュームが足りないなと思う時に便利です。
あらかじめレンジで加熱しておけば、焼き時間も短縮できます。

メインの塩鮭は、とても簡単で。調味料はマヨネーズ。
薄くまぶして、ごまをたっぷりからめます。

フライパンにも、焼く油はマヨネーズで。

じゃがいもも入れてこんがり焼いたら、ちょっとしょうゆをﾀﾗﾘと。

さて。後は詰めるだけ。
詰め方も簡単な２品弁当。
今回は、副菜が形がはっきりしないもの（色々な形に変えれる野菜炒め）なので、先に奥に詰めます。

手前にメインの鮭とじゃがいもを詰めるのですが、先にじゃがいもを底に敷いてから・・・

上にメインを詰めるとちょっとした深さがあってもきれいに詰めることができます。

キャベツの塩昆布やバターの香り、マヨ味の鮭とじゃがいも・・・。
２品がふれても相性がよいので、安心して詰めることができます。

ちょっとした酸味のあるあしらいもの（今回は梅干し）があると、味バランスが完璧かなと思います。

お弁当作りのストレスを減らしてください。

月曜日。
今朝も寒くなってきました。
暖かくして過ごします。
みなさま、よい１日をお過ごしください。

＊＊＊お知らせ＊＊＊ 

ホットプレート本２冊、2019年7月、重版致しました。
６刷と２刷。皆様、大変ありがとうございます。