–

リビング新聞の「今晩すぐに作れる！ラクラクごはん」の連載。
作る気になる！簡単美味しいレシピをご紹介しています。

⇒　リビングweb

今月は、ふだんのごはんにも、お弁当やおせちの１品にも便利な「フライパンのし鶏」をご紹介しています。

→　フライパンのし鶏

これは、包丁も使わずとっても楽。
冷めてもしっとり美味しくなる分量にしてみましたので、是非作ってみていただきたいです。
鶏ひき肉や材料をすべて袋に入れてモミモミ・・・。

四角い形に整えて。

中火で熱したフライパンに入れてヘラなどで形を整えます。

上にたっぷりいりごまをつけます。

あとはレシピ通り焼くだけです。
しっかり冷ましたらお好みの大きさいに切ってください。

副菜も、本当に簡単に。
大根とにんじんで作るなます。にんじんのかわりに、手でさいたかにかまぼこに。

お子さまも喜んでくれる、かにかまがほんのり甘いなますに。

リビング新聞配布地域の方は、この週末のリビングに掲載されています。
「毎月、楽しみに切り抜いて冷蔵庫に貼って楽しんでいるよ。」
と言ってくださる、ご近所のおばあちゃまも。
月に１回ですが、長年コツコツ連載していると、地域のみなさまにも少しずつ料理の輪が広がっていって本当にありがたく嬉しい。