おはようございます。
新連載！「忙しい朝でも作れる♪　心が楽になる２品弁当」を毎週更新しています。
みなさまの心が楽になるような、朝すぐに作れる、簡単で美味しい２品弁当をご紹介していけたらと思っています。どうぞよろしくお願いいたします。

今週は、昔（もう4～5年くらい前かな？）にご紹介して以来、たくさんの方に作っていただいたワンボウルで作る「のり巻きチキン」の、ちょっとしっかり味バージョン！
肉をやわらかくしてうまみもアップする酢や、肉のジューシーさをたもつ砂糖も少しだけ入れて。
のりは、味海苔で、これもまたうまみアップしてみました。

ワンボウルで時短簡単！「のり巻きチキン」と「レンジナムル」の２品弁当

作り方は本当に簡単。「明日はのり巻きチキンにしよう」と思うと、夜寝る時も気が楽（笑）。

調味料の中に鶏ささみを入れて。

その調味料に薄力粉を入れるとちょうど固めの天ぷら衣くらいになるようにしています。
なので、調味料の水気を切るとか、他のボウルに粉を用意して・・・等、気にせずに小さなボウル１つで。

あとは、海苔を巻いて巻き終わりを下にしてフライパンで揚げ焼きにするだけなのです。

しっかり味なので、ごはんもすすみます。
鶏ささみを焼く時のちょっとしたコツもご紹介していますのでレシピご覧くださいね。

海苔巻きチキンを焼いている間に、野菜にごま油と塩をからめてレンジ加熱。

あっという間にナムルもできます。

簡単な２品弁当。

詰め方もラクラクです。今回は、のり巻きチキンをたてかけて詰めたいので、先にごはんとナムルをたっぷりと詰めてから・・・。

野菜炒めにたてかけるように、のり巻きチキンをつめていくとキッチリと入ります。

今回の２品は、酸味がないおかずなので、梅干しや塩昆布をごはんの上に。

簡単にできる２品弁当。よかったらお試しください。

お弁当作りのストレスを減らしてください。

月曜日。
今週も元気に過ごします。
みなさま、よい１日をお過ごしください。

＊＊＊お知らせ＊＊＊ 

ホットプレート本２冊、2019年7月、重版致しました。
６刷と２刷。皆様、大変ありがとうございます。