おはようございます！「忙しい朝でも作れる♪ 心が楽になる２品弁当」レシピを毎週更新しています。
みなさまの心が楽になるような、朝すぐに作れる、簡単で美味しい２品弁当をご紹介していけたらと思っています。どうぞよろしくお願いいたします。
今週は、定番の「豚のしょうが焼き」と、レンジ調理&簡単にポン酢で調理する「ごまポン酢」。
↓今まで、しょうが焼きは色々とご紹介してきました。
豚こま肉にたまねぎでかさまししてキャベツにのせた節約しょうが焼きや・・・。
豚こま肉をステーキ風にしたものも！しょうが焼き味は本当に美味しいですよね！
今回は、ちょっとだけ贅沢に、豚薄切り肉を使って。やわらかく美味しく。
薄切り肉を半分に折るのがコツで。
お弁当に入れやすいサイズになり、厚みもでるのですが、やわらかくて美味しいのです！
↓半分に折って軽く下味をつけて、片栗粉をまぶして焼きます。
両面こんがりと焼けたら、しっかり余分な油をとって。
たれをからめるだけ！
↓また、付け合せのキャベツのごまポン酢は、レンジ加熱した時のキャベツやにんじんの水分対策もしっかり。
しっかり吸わせるために、カリカリに焼いた油揚げを細切りに。
カリカリの揚げとすりごまに水分を吸わせます。キャベツやにんじんの甘味で、ポン酢だけでとても美味しくいただけます。
詰め方はいつも通り！
主菜をのせるところは1cm程度ひくくごはんを詰めて。汁気ブロックに海苔をのせます。
しょうが焼きをのせて。
空いているところに副菜をしっかり詰めます。あれば、しょうがをごはんの上に。
↓分量やレシピ、詰め方プロセスはこちらから。
「豚のしょうが焼き」「キャベツのごまポン酢」。
２品弁当のルールや調理上の留意点は、こちらの記事をご覧ください。
月曜日。今週が穏やかに平和に過ごせますように。
みなさま、よい１日をお過ごしください。
＊＊＊お知らせ＊＊＊
ホットプレート本２冊、重版致しました。
６刷と２刷。皆様、大変ありがとうございます。
