月曜日。みなさま、いかがお過ごしですか？
今日は、ブログの更新をする前に、料理の試作を１つだけと思って朝はじめていたら・・・！
何度作ってもうまくいかずに（悲）、結局夜になってしまいました・・・。
そして、まだ仕上がらず・・・。キッチンの隅で落ち込み中です～～～。
頭を切り替えて、いいアイディアが降ってくるのを待ちます・・・。
今週のお弁当をご紹介するのが遅くなってしまいました（スミマセン）。
「忙しい朝でも作れる♪ 心が楽になる２品弁当」レシピを毎週更新しています。
みなさまの心が楽になるような、朝すぐに作れる、簡単で美味しい２品弁当をご紹介していけたらと思っています。どうぞよろしくお願いいたします。
今週は、ボリューム中華弁当！
「牛こまホイコーロー」「かに玉風卵焼き」の２品弁当です。
ホイコーローは、スピード２品弁当の定番の調理法で。
肉をこんがり焼いている間に、野菜はレンジ加熱して・・・。
合体します。手早く美味しく香ばしく仕上がります。
卵焼きには、豆苗をたっぷり入れています。
生の豆苗よりも、ほんの少しレンジ加熱した豆苗にかにかまや卵を合わせると、火通りがよく、きれいに巻けます！
詰め方はいつも通り！
主菜をのせるところは1cm程度ひくくごはんを詰めて。汁気ブロックに海苔をのせます。
ホイコーローもしっかり詰めます。
中華弁当には、紅ショウガを合わせてしまうのは私だけでしょうか？さっぱりとして美味しいですよね。
ボリューム中華弁当。よかったら作ってみてください。
「牛こまホイコーロー」「かに玉風卵焼き」。
２品弁当のルールや調理上の留意点は、こちらの記事をご覧ください。
今週が無事に過ごせますように。
きっといい１週間になりますよね。元気に頑張ります。
＊＊＊お知らせ＊＊＊
ホットプレート本２冊、重版致しました。
６刷と２刷。皆様、大変ありがとうございます。
