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「梅ちくわの肉巻き」「ひじきと野菜の焼き肉だれ炒め」2品弁当

お弁当_作り方

みなさま、いかがお過ごしですか?
「忙しい朝でも作れる♪ 心が楽になる2品弁当」レシピを毎週更新しています。

みなさまの心が楽になるような、すぐに作れる、簡単で美味しい2品弁当をご紹介していけたらと思っています。どうぞよろしくお願いいたします。

今週は、フライパン1つで作る「梅ちくわの肉巻き」「ひじきと野菜の焼き肉だれ炒め」をご紹介しています。

冷蔵庫に少しのお肉しかないとき(今回は薄切り肉2枚)のちくわの肉巻き。
ボリュームUPして、お弁当のメインに。

ちくわに切り込みを入れて、梅おかかを入れて。

レシピ2

大葉と豚肉で巻いて。

レシピ4

粉をまぶして焼きます。中に味をしっかり入れるというのがポイントで。
梅にしっかり味がついているので、外側にタレをからめなくていいというのがポイント。

レシピ5

フライパンがたれで汚れないので、そのままフライパンを洗わずに次の副菜へ。
今回はひじきと野菜。

ひじきレシピ2

簡単に焼き肉のたれで味付け。

ひじきレシピ3

美味しいですよ~

ひじきレシピ4

連載でもご説明していますが、2品弁当は、仕切りの生野菜やミニトマトなどは一切使っていないので、お弁当の中身をすべてレンジ加熱もできます。

→ 「忙しい朝でも作れる♪ 心が楽になる2品弁当」

↓今回の2品のレシピと分量はこちらから。

フライパン1つで作る「梅ちくわの肉巻き」「ひじきと野菜の焼き肉だれ炒め」

 


2品弁当で少しでも食事作りの負担を軽くしていただけますように。

 



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ホットプレート本2冊、重版致しました。
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かめ代。について

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

高等学校で家庭科を教えていた経験から丁寧で分かりやすいレシピ作りに定評があり、テレビ、雑誌、企業やCMのレシピ開発、料理イベント講師などで活動中。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りを目指し、メディアで紹介した楽しいホットプレートレシピは300レシピ以上、毎週連載している手軽な2品弁当レシピは現在700レシピ以上を紹介している。著書に、「かめ代の節約毎日ごはん」(宝島社)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)、「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」(イカロス出版)他。
1968年生まれ 岡山県倉敷市在住。