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ロミロミサーモン☆

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材料を全部切ってロミロミ(まぜまぜ)するだけなのにどうしてこんなに美味いんだろう?
1人ずつ前菜として盛り付けてもいいし、大皿にぐるりとポテトチップを円く盛り付けると豪華♪
持ち寄りパーティーにもとっても便利!簡単すぎるレシピはこちらから♪↓


(材料)4人分
・サーモン刺身用 200g程度(サクで買ってさいの目に切る)
・たまねぎ 1/2個(みじん切りにして水につけておき、よく水気をしぼる)
・トマト 小1個(さいの目切り)
・きゅうり 1本(さいの目切り)
・塩 小さじ1/2
・オリーブオイル 大さじ1
・レモン 適宜

(作り方)
① ボールにレモン以外の材料をすべて入れ、よく手で混ぜる。
② 器に盛り付け、レモンを添える。

※レモンは、食べる直前に各自で絞ったほうが美味しいです♪
 レモンを入れて時間をおくと、サーモンの表面が白っぽくなってしまいますし・・・。
 ロミロミサーモン☆見た目もきれいですよ!試してみてください♪

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かめ代。について

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

高等学校で家庭科を教えていた経験から丁寧で分かりやすいレシピ作りに定評があり、テレビ、雑誌、企業やCMのレシピ開発、料理イベント講師などで活動中。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りを目指し、メディアで紹介した楽しいホットプレートレシピは300レシピ以上、毎週連載している手軽な2品弁当レシピは現在700レシピ以上を紹介している。著書に、「かめ代の節約毎日ごはん」(宝島社)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)、「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」(イカロス出版)他。
1968年生まれ 岡山県倉敷市在住。