かめ代の肉料理の中で一番簡単スピード料理♪しかも、一番人気♪
チキンの皮にナイフをいれた時に、サクサクッと音がするくらい皮がパリパリに仕上がっています♪
おもてなしや、クリスマスなどに我が家では大活躍！お試しください♪簡単すぎレシピはこちら↓
（材料）４人分
・鶏もも肉 ４枚（１枚 100gくらいのもの）
・ガーリックパウダー 適量
・塩 適量
・こしょう 適量
・片栗粉 適量（大さじ２程度）
・オリーブオイル 大さじ１
（作り方）
① 鶏もも肉は、適当な大きさに切る。
（身の厚い部分は開くなどして、厚さを均等にしてください）
② ①に塩こしょう、ガーリックパウダーを振り（しっかりめに）、片栗粉をまんべんなくつける。
（片栗粉をつけたらすぐ焼く）
③ フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で加熱し、②の皮を下にして５分ほど焼く。
（フライパンにふたをして、皮にしっかり焼き目がつき、全体に火が通るまで加熱）
④ ③をひっくり返して、１分程度焼き目がつくまで焼く。（この時、絶対にふたを閉めないで！）
※皮面の方をしっかり焼いて、ひっくり返したときにふたをしないのがコツです！ふたをすると
皮面に水分がまわって、あっというまに、しっとりしてしまいます。
または、ふたをして、両面焼いた後、最後にもう一度皮を下にして１分ほど焼いても大丈夫♪
※レモンをキュッと絞って食べてみてください！
