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おひなさまランチ♪

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今日は、私のお友達とふたりで、ひなまつり♪
お互い娘がいるので、おすしは昨日たっぷり食べてるし、無添加の美味しいパンで軽めのランチに♪
(ランチmenu)
 ・小かぶと生ハムのピンチョス☆マヨレモンソースがけ
 ・菜の花とベーコンのピンチョス☆マヨ醤油ソースがけ
 ・たこと小かぶのマリネ
 ・トマトクリームのミネストローネ
 ・イギリスパンのホットサンド(チキンカツ&ミートソース)
 ・デザート(チョコレートケーキ&ひなあられ)

レシピは、メニューをクリックしてくださいね♪↑


チョコレートケーキは、お友達が買ってきてくれました♪
とっても濃厚でおいしかった!なのに、写真とるのわすれてましたぁ!ごめんね~。
ホットサンドは、イギリスパンをうすーく切ってホットサンドメーカーで
あっというまにできあがり!食パンより、とっても軽くてサクサク♪
トマトクリームのミネストローネは、以前ご紹介した、特製ロールキャベツの味が
どーしても忘れられず、簡単にミネストローネにしてみたら、やっぱり優しい味で美味しい♪
そして、簡単ピンチョスは、かめ代の大好きな前菜♪おもてなし前菜に頻出(笑)!

   ☆大好き♪ピンチョス!!
   ピンチョス1
   ①少しの量でたくさんできる!
   ②食べやすく、お子様も大喜び!
   ③高さがでて、テーブルがにぎやかに!
   ④かわいい見た目も大好き!

また、ピンチョス色々ご紹介しま~す♪

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かめ代。について

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

高等学校で家庭科を教えていた経験から丁寧で分かりやすいレシピ作りに定評があり、テレビ、雑誌、企業やCMのレシピ開発、料理イベント講師などで活動中。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りを目指し、メディアで紹介した楽しいホットプレートレシピは300レシピ以上、毎週連載している手軽な2品弁当レシピは現在700レシピ以上を紹介している。著書に、「かめ代の節約毎日ごはん」(宝島社)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)、「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」(イカロス出版)他。
1968年生まれ 岡山県倉敷市在住。