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小かぶと生ハムのピンチョス☆マヨレモンソースがけ♪

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旬の小かぶと生ハムを交互に串にさして、爽やかソースをかけただけ!
とっても簡単だけど、爽やかで美味しい!春らしい前菜です♪
簡単すぎるレシピはこちらから~♪↓


(材料)4個分
・小かぶ 1個(茎を少し残して葉は落とし、皮をむいて8等分に切る)
・生ハム 4枚(半分に切る)

 ↓マヨレモンソースの材料(混ぜるだけ)
 ・マヨネーズ 大さじ1
 ・牛乳 大さじ1
 ・レモンの絞り汁 小さじ1

(作り方)
① 小かぶと生ハムを2個ずつ交互に重ねて、串にさし、ソースをかけたら出来上がり♪
小かぶと生ハムのピンチョス☆マヨレモンソースがけ♪レシピ

簡単すぎて、作り方が1行で終わってしまいました(笑)
小かぶを互い違いに重ねると、左右に茎が見えて見た目も可愛く、水平になるので、
串を刺しやすいです♪
串を刺すときに、手で材料を持って刺すと、串が飛び出て、安定せず立たなくなってしまいます。
材料をあらかじめお皿に並べて、上から一気に串を下までさすと、きれいなピンチョスができます!
おもてなしや、パーティーにぴったり♪是非作ってみてください♪
小かぶがないときは、辛味のすくない大根でもよくつくります!こちらも美味しいです♪

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かめ代。について

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

高等学校で家庭科を教えていた経験から丁寧で分かりやすいレシピ作りに定評があり、テレビ、雑誌、企業やCMのレシピ開発、料理イベント講師などで活動中。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りを目指し、メディアで紹介した楽しいホットプレートレシピは300レシピ以上、毎週連載している手軽な2品弁当レシピは現在700レシピ以上を紹介している。著書に、「かめ代の節約毎日ごはん」(宝島社)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)、「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」(イカロス出版)他。
1968年生まれ 岡山県倉敷市在住。