先日のおひなさまランチの前菜ピンチョス♪
いつものベーコン巻きも、中身を菜の花にして春らしく♪
苦味のある野菜には、マヨ醤油ソースがよく合います！簡単レシピはこちらから～↓

（材料）８個分
・菜の花　１０本程度（ベーコンの幅よりちょっとだけ長めに切る）
・ベーコン　４枚（半分に切る）

　↓マヨ醤油ソース↓
　　・マヨネーズ　大さじ１
　　・醤油　小さじ１

（作り方）
① ベーコンで菜の花を巻き、つまようじでとめる。
② ①をフライパンを中火で熱し、①を入れ、片面に焦げ目がついたらひっくり返す。
③ ②に水大さじ２程度入れ、フライパンのふたをして蒸し焼きにする。
④ ③のつまようじを抜き、串をさす。（短い爪楊枝のままでもいいですよね）
⑤ ソースをかけたらできあがり♪
※菜の花は、生のまま蒸し焼きで、すぐにやわらかくなります！
　 蒸し焼きにすると、ベーコンのうまみも、よくしみて美味し～い♪