あじのなめろうのあっさり仕上げ♪焼き海苔にたっぷりの薬味と巻いて食べると美味し～い♪
ビールのおつまみに！また、白ご飯にのせてもみ海苔をちらせば、あっさりなめろう丼♪
安い刺身があったらあっという間♪大人も子どもも大満足のなめろう！簡単レシピはこちら♪↓

（材料）４人分
・あじ刺身　１パック↓このくらいで300円程度かな？夕方だと安くなってますよね！（笑）
　　

・長ねぎ　1/2本（みじんぎり）
・しょうゆ　小さじ１
・酒　小さじ１
・ごま油　小さじ１
・塩　ひとつまみ
・しょうが　ひとかけ（みじんぎり）

↓薬味（お好みで）
・大葉　２～３枚（せん切り）
・薬味ねぎ　少々（小口切り）
・しょうが　少々（せん切り）
・長ねぎ　少々（せん切り）

・焼きのり
・いりごま　大さじ１

（作り方）
① あじと調味料をすべてまな板の上でたたく。↓（クッキングシートの上だと汚れなくていいです！）
　　

② 器に盛り、いりごまを散らし、薬味とのりを添えたらできあがり！

実家の母は、刺身パックに入っている大根などもさっと洗ってギュッとしぼり、全部一緒にたたいて
いました。さすが、節約主婦です！さっぱりしすぎて、野菜の味が勝ってしまいますが、
じゅうぶん美味しくいただけます！調味料は、味見して増やしてください。
昔ながらの、しっかり味のなめろうは、この分量で味噌を小さじ1～２程度加えて味見してみてください！味噌によって塩分が全然違うので、好みの量にしてくださいね。
体にいい青魚！頭もよくなるDHAは、生だと100％吸収できます！煮たり焼いたりすると、80%
揚げると50%・・どんどん減っていってしまいます。だから、我が家の魚料理は刺身が頻出！
ちょっぴり高くても、栄養のことを考えたら安い安い！！なにより調理が楽すぎ！！（笑）