３０分で出来る野菜たっぷり甘口ミンチカレー♪子どもの大好物だけど大人は物足りない！
そこで、香味味野菜＆たっぷりのブラックペパーのトッピングで、ピリリとした大人味に変身♪
甘口カレーで、子どもも大人も大満足♪かめ代の定番カレーのレシピはこちら♪↓

（材料）６皿分
・ハウスバーモンドカレー甘口　1/2箱分
・水　２カップ
・牛乳　１カップ
・バター　大さじ１
・合いびき肉　３００g
・塩こしょう　適宜

↓カレーに入れる野菜
　 ・たまねぎ　大１個
　 ・にんじん　中１本
　 ・じゃがいも　中１個
　 ・しいたけ　２～３枚
　 ・しょうが　１かけ
　 ・にんにく　２かけ
　 ・ブロッコリーやキャベツの芯など、冷蔵庫の中の半端野菜なんでも

↓大人用トッピング（２人分）
　 ・長ネギ　１本（青い部分も一緒に斜め切り）
　 ・大葉　３～４枚
　 ・バター　大さじ１
　 ・ブラックペパー　たっぷり

（栄養満点カレーの作り方）
① カレーに入れる野菜を適当な大きさに切り、全部フードカッターに入れ粉砕する。
　 （私はたまねぎとじゃがいもは、粗めのみじん切りが好きなので、最初に、しょうが・にんにく・
　 しいたけ・にんじん・半端野菜を細かく、その後たまねぎ・じゃがいもを入れて軽く粉砕します。）　
② ①を耐熱皿に全て入れ、真ん中を少しくぼませ、バター大さじ１を置き、ふんわりラップ。
　 電子レンジ強（1000w）で５分加熱する。
③ その間に、鍋を中火で熱し、合いびき肉を焦がさないようよく炒め軽く塩こしょうする。
　 （合いびき肉は、脂質が多いので、油を引かなくていいです。）
④ ③に②を入れ軽く混ぜ、分量の水を入れ、強火で加熱する。
⑤ ④が沸騰したら弱火にし、カレールーを割りいれる。
　 ↓野菜にすでに火が通っているので、すぐにとろみがつきます。
　　

⑥ ⑤に分量の牛乳を加え、ひと煮立ちしたら、もうできあがり！！３０分でできます♪

※かめ子が牛乳が嫌いなので、こっそりカレーに入れてますが、もちろん同量の水で結構です。
　 でも、牛乳をいれるとまろやかになり美味しいですよ！
　 半端野菜は、なんでもいいですが、入れすぎると水分が出て味が薄まってしまいますので
　 水の量を少なくするなど調整してください。
※市販の雑穀米の素を入れた雑穀ご飯は、ミンチカレーにぴったり！
　 もちろん、白ご飯も美味しいです！

（大人用トッピングの作り方）
① フライパンにバターを入れて中火にかけ、長ネギをよくいためる。
② 栄養満点カレーに、手でちぎった大葉と①をトッピングし、たっぷりブラックペパーをかける。

今日は、とってもとってもうれしいことがありました！！ドキドキしながら、レシピブログさんに、
応募していた、”GABANスパイス・ペパー３種”のレシピモニターに当選したのです！！！
うれしい～！すごくうれし～！だってビールに合う塩分控えめレシピを研究中の私にとって、
ペパーは、もう、なくてはならない存在！特にブラックペパーは、きらしたことは一度もなし！
それが、モニターで、３種セットで送られてきたのです！しかもかわいい小袋付き♪
　　

うれしくてうれしくて、我が家の白とブルーで統一している調味料棚に置きました！
　　

うれしい～♪素敵～♪ブログはじめてよかったぁ～♪たくさんレシピ考えよう♪
　　
　　
本当に本当にありがとうございました♪♪♪