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春のヘルシーおもてなしランチ♪

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お料理大好き仲間とのランチ♪旬のあさりと頂き物の掘りたて大根!メインは簡単厚揚げカナッペ!
おうちでランチは、体にもお財布にも優しい♪材料費1人分143円でした♪

(ランチmenu)
 ・大根と生ハムのピンチョス☆マヨレモンソースがけ
 ・ツナ缶 de 大根サラダ
 ・大根の葉の爽やかレモンさらだ
 ・厚揚げ de カナッペ
 ・あさりのボンゴレ!ライス
 ・デザート(レンジで簡単♪いちご大福&ケーキ)

↑レシピはメニューをクリックしてみてくださいね!
楽しいランチの様子とデザートはこちらから~♪↓


テーブルには百均のガラスベース。桜キャンドルを浮かべてみました♪
春のおもてなしランチ1

お箸置きは、ペンネ! かわいいお箸置きを買ってもすぐになくしてしまう私。
これなら、洗えば食べれるし・・・(笑) 結構可愛いと好評です。nameとか書いてもいいかな・・・
春のおもてなしランチ2

私の大好きなお料理友達は、ゆうちゃん、あみちゃん、そしてお料理会初参加のみこちゃん!
女4人寄れば賑やか過ぎ!お店だと他のお客様のご迷惑になるので、おうちでランチが一番(笑)
デザートは、ゆうちゃんが作ってきてくれたいちご大福と、みんなからのお土産のケーキ!
春のおもてなしランチ3

う~ん♪美味し~♪
みんなと過ごした楽しい賑やかランチ!とぶように時間がながれ、かめ子が学校から帰宅!
「えっ!もうそんな時間!!!帰らなきゃ!大変大変!」
ほんとに、楽しい時間は、あっという間だねぇ・・・
今日は来てくれて本当にありがとう♪
今までは、だ~いぶ日がたってから、お互いレシピを書いてコピーして届けてまわってたのに、
こうして、ブログで写真付きですぐにみてもらえるなんてと~っても便利♪
本当にブログはじめてよかった~♪また、次回も味見お願いします。
ゆうちゃんが作ってくれたいちご大福レシピは、明日upするね♪

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かめ代。について

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

高等学校で家庭科を教えていた経験から丁寧で分かりやすいレシピ作りに定評があり、テレビ、雑誌、企業やCMのレシピ開発、料理イベント講師などで活動中。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りを目指し、メディアで紹介した楽しいホットプレートレシピは300レシピ以上、毎週連載している手軽な2品弁当レシピは現在700レシピ以上を紹介している。著書に、「かめ代の節約毎日ごはん」(宝島社)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)、「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」(イカロス出版)他。
1968年生まれ 岡山県倉敷市在住。