こちら、かめ子作です！親戚のおばさんから頂いたさんまをみて、
「私がおろしたい！！」
小学生女子の魚のおろしかたをご覧ください！甘辛くて美味し～♪蒲焼き丼レシピはこちら↓

（材料）３～４人分
・さんま　２尾
・かたくり粉　大さじ３
・サラダ油　適宜
・すりごま　大さじ１

　↓合わせだれ
　・しょうが汁　小さじ１
　・しょうゆ　大さじ２
　・みりん　大さじ２
　・砂糖　大さじ１

　↓大人用薬味（お好みで！）
　・しょうが　少々（せん切り）
　・長ねぎ　１０ｃｍ程度（せん切り）
　・薬味ねぎ　１０ｃｍ程度（小口切り）
　・山椒　少々

（作り方）
① まな板や手が魚臭くなる前に、薬味や合わせだれ、かたくり粉等すべて用意しておく。
② 新聞紙や広告の上に流水で洗ったさんまを置き、頭を切り落とし、おしりから包丁をいれ、
　　はらわたを出す。↓（頭とはらわたは広告に包んですぐに捨てます。さんまはよく洗います）
　　

③ 三枚におろす。しっぽから骨にそって、包丁を前後に動かしながら骨からはがしていく。↓
　　

　　もうちょっと！がんばれ！
　　

④ もう片身も、同様におろす。
⑤ はらすの小骨をとる。（包丁でそぐのが難しいようで、手でとっていました～）
　　

⑥ ４等分に切ると、さんまの準備完了！所要時間たったの５分！上出来です◎↓
　　

⑦ ⑥のさんまにかたくり粉をまぶし、中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、皮から焼く。
⑧ 皮がこんがり焼けたら裏返し、身の方も焼く。
⑨ ⑧に合わせたれをからめ、すりごまをふる。
　　（たれをいれてからは、焦げやすいので、からめたらすぐ火をとめてください）
⑩ ごはんの上に、⑨をのせ、薬味をかけて出来上がり！！

このレシピは、かめ子が通っていた保育園のおすすめレシピでした。通常の合わせだれは、みりん：しょうゆ＝１：１が一般的ですが、砂糖も加えて甘くしているところに、子どもをおもう給食の先生の優しさを感じます。ごまもたっぷりで食べやすく、我が家の定番の蒲焼き丼になりました。
いわしでも同様の作り方でおいしい蒲焼き丼が出来ます♪
はらすの小骨は、やわらかいので、食べれる方は、つけたままカリッと焼けばいいと思います。
我が家は、かめ夫が小骨が苦手なので、全く一番手がかかる・・・私もかめ子も平気なのに・・・
「パパのために・・とっておこう！」
と、かめ子は、とっておりました。優しい娘です。パパが世界で１番好きなんだもんね。
大人は、たっぷりの薬味やピリリと山椒もかけて♪ビールにも合うので、かめ夫も大満足♪

かめ子は、料理大好き♪常にやる気マンマン（笑）
「絶対に口出ししないで！！最初から最後まで1人でするから！！！」
ほぅ～　
１尾を最初に私がおろして見せたら、もう１尾は、本当に1人でおろしました♪
えらいぞっ！！かめ子！
次は、刺身に挑戦だ！！！

↓☆今年のホワイトデー☆↓

遊びにきてくれた、なおさんのブログを拝見して、衝撃をうけました（笑）
とっても素敵なホワイトデーを過ごしていらっしゃるんです！うらやましい～！
それにひきかえ、我が家のホワイトデーは・・・でも、一応記念に書いておこう・・・

①ホワイトデー当日（かめ夫深夜まで仕事）
　 「どこもケーキ屋さん開いてなかったから・・・」とコンビニでチョコを４つ買ってきてくれました。
　 「キャー♪パパありがとう～♪ママに？」
　 「えっ・・・いや、かめ子に。別にママ食べてもいいけど。」

②次の日（かめ夫休日出勤）ケーキを帰りに買ってきてくれました。
　 「キャー♪パパありがとう～♪ママに？」
　 「えっ・・・かめ子の大好きないちごのゼリー。別にママも食べていいけど。」

③その次の日（かめ夫東京出張）東京のケーキを買ってきてくれました。
　 もう・・・おわかりですよね。
　 「かめ子の大好きな、杏仁豆腐（いちごのせ）。あっ、別にママも食べてもいいよ。」

　ぐれてやる・・・・絶対ぐれてやるぅぅぅぅぅ・・・・・・
　神様、来年は、なおさんみたいな素敵なホワイトデーが来ますように・・・