週末は、手作り餃子で♪最近のお気に入りはこの餃子！
くるっと巻くだけなのに、見た目はプチサイズのかわいい棒餃子風♪
餃子作りが好きになりそうな、簡単レシピはこちらから～♪↓

（材料）30個分
・豚ひき肉　300g
・生しいたけ　小２～３枚（みじん切り）
・玉ねぎ　1/2個（みじん切り）
・キャベツ　2～3枚
・にら　1/2束（小口切り）
・しょうが　１かけ（みじん切りかすりおろす）
・餃子の皮　１袋（30枚程度のもの）

↓合わせ調味料↓
　・塩　小さじ１
　・砂糖　大さじ１
　・醤油　大さじ１
　・ごま油　大さじ２
　・片栗粉　大さじ２
　・こしょう　少々

↓たれ↓
　・酢　大さじ１
　・醤油　大さじ１
　・ラー油　少々　　　　※たれはお好みで！市販でも美味しいの色々ありますよね。

（作り方）
① ボールに、合わせ調味料を入れてよく混ぜる。
② ①に豚ひき肉を入れて混ぜる。
③ ②に野菜を入れて混ぜたらもう具はできあがり！
④ ③をはしで皮に置く。（長細い感じに）↓


⑤ ④をくるっと巻くだけ。↓


⑥ 強火で余熱し、油をひいたホットプレート（もちろんフライパンでも！）に、⑤の巻き終わりを
　 下にして並べ両端を指で押してくっつけていく。（少々はみ出しても大丈夫！）


⑦ 薄く焼き目がついたらひっくり返す。↓（雑なので、大分はみだしてますぅ～！気にしな～い！！）


⑧ 下に焼き目がこんがりついたら、もう一度ひっくりかえし、ごま油（大さじ１）をまわしかけ、かりっと
　 焼いたらできあがり～！※⑥⑦ではふたをして焼くと火が通りやすいです！⑧ではしないで！

※全部いきなり混ぜるのではなく、最初に調味料をよく混ぜ、そこに、肉だけを入れて混ぜ、
　 調味料を肉に吸わせてから、野菜を入れます。味が均一になり、肉のうまみがUPします♪
　 我が家の餃子の味付けは、肉しゅうまいと同様、家にある材料でシンプルです。
　 にんにくや、オイスターソースなどの中華調味料等、お好みの調味料を足していってください！
※今回の焼き方は、両面ともこんがり焼いてます。水を入れて蒸さないので、くっつく心配が なく、
　 パリパリした食感がとっても気に入ってます！もちろん普通の焼き方でも大丈夫！
　 ただ、具に本格的に中華スープを混ぜこむ方は（１度作ってみたいなぁ～）この包み方だと、
　 ぴったり包んでないので、スープが流出しやすく、不向きかもしれません。

この巻き方で、手作り餃子がおっくうでなくなりました～！１度試してみてくださ～い♪