肉じゃがじゃなくって、肉だいこん！！我が家の定番お惣菜です♪
豚ばら肉の脂のうまみと甘味が、大根に、しっかりしみこんで、おいし～い♪
簡単レシピと、ビールにぴったりのおつまみアレンジはこちら～↓
（材料）４人分
・豚ばら薄切り 300g
・にんじん １本（ちいさめの乱切り）
・大根 1/2本（500g程度 ちいさめの乱切り）
・たまねぎ １個（くし形切り）
・糸こんにゃく １袋（200g程度 洗って５cm幅に切る）
・だし汁 １カップ半
・さとう 大さじ3
・酒 大さじ3
・しょうゆ 大さじ3
（作り方）
① 鍋を中火で加熱し、豚ばら肉を入れ、色がかわるまで焼く。（油は豚から出るのでなくてよい）
② ①にたまねぎ、にんじん、大根、こんにゃくを加え、軽くいためる。
③ ②にだし汁、さとう、酒を加え、沸騰したらあくをとり、弱めの中火におとしてクッキングペーパーを
かぶせ、10分煮る。
④ ③にしょうゆを入れ、さらに10分煮て、野菜が煮えていたら火を止め、冷めるまで30分以上放置。
⑤ 食べる前に、温めなおしたら、おいしい肉だいこんの出来上がり♪
煮物は、冷めるときに味がしみこむので、決して、できたてを食べないでくださ～い！
お野菜をモリモリ食べさせたいので、すこし薄味に仕上げてありますので、お好みでしょうゆを追加してください♪
↓こちら、いつものおつまみ「肉だいこんのねぎまみれ～」
肉だいこんに、たっぷりのねぎとすりごま、七味唐辛子！
我が家は、なんでも塩分控えめ、うす味なので、香味野菜や香辛料がかかせませ～ん！
子どもには、甘くておいしい肉だいこん！
大人用のトッピングでビールにもぴったり！ピリカラ肉だいこん♪
ためしてみてくださ～い♪
