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かつおのたたきのコロコロサラダ♪ひと口ずつ盛り付けて☆

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かつおのたたとお野菜をコロコロに切って、レモンと塩とオリーブ油でもみもみするだけ♪
ハワイのロミロミの、かつおバージョンです!
簡単なのに、感激の美味しさ♪是非お試しください!簡単すぎレシピはこちらから~↓


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かつおのたたきのコロコロサラダ☆   
                                          by かめ代のおうちdeごはん☆
  
  かつおのたたきのコロコロサラダ

(材料)4人分
・かつおのたたき 200g程度(サクで買ってさいの目に切る)
・たまねぎ 1/2個(みじん切りにして水につけておき、よく水気をしぼる。)
・トマト 小1個(さいの目切り)
・きゅうり 1本(さいの目切り)
・にんにく 1片(みじん切り)
・塩 小さじ1/2
・オリーブオイル 大さじ1
・レモン汁 大さじ1

(作り方)
① ボールに材料をすべて入れ、よく手で混ぜるだけ!

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以前ご紹介したロミロミサーモンが大好き!サーモンをかつおに変えて試してみたら大成功♪
かつおはくせがあるので、にんにくを入れてみました。にんにくがいい仕事してます♪
結構、量がありますので、れんげやスプーンにひと口ずつ盛ると20個くらいできちゃうかも(笑)
ドンと盛って、大葉や海苔などに巻いてたべると、おつまみにも最高です!
かつおが美味しくて安い、今の時期に試してみてください♪

☆お友達のりえさんが鶏もも肉 de サックサクチキンを、おもてなしランチで作ってくれたそうです。
  母の日のパーティーにもたくさんのかめ代レシピで料理してくださったそうで・・・うれしい~!!
  ありがとうございます~♪

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かめ代。について

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

高等学校で家庭科を教えていた経験から丁寧で分かりやすいレシピ作りに定評があり、テレビ、雑誌、企業やCMのレシピ開発、料理イベント講師などで活動中。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りを目指し、メディアで紹介した楽しいホットプレートレシピは300レシピ以上、毎週連載している手軽な2品弁当レシピは現在700レシピ以上を紹介している。著書に、「かめ代の節約毎日ごはん」(宝島社)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)、「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」(イカロス出版)他。
1968年生まれ 岡山県倉敷市在住。