ポテト包みにはまってます（笑）！お肉やお魚を包んでも最高ですが、しいたけの美味しさにびっくり！外のカリカリのポテトと、ジューシーなしいたけ！そしてNAOKOさんに教えていただいた簡単スイートチリソースとの相性が抜群！！簡単レシピはこちら～↓

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しいたけのポテト包み☆　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　かめ代のおうちdeごはん☆
　　

（材料）ポテト包み１０個分
・しいたけ　１０個（小さめのものだったら、まるのまま。大きかったら半分にそぎ切り。）
・じゃがいも　１個（１００ｇ程度　細いせん切り→水には決してさらさないでください）
・ごま油　大さじ１

↓衣の材料↓
　・天ぷら粉（または小麦粉）　大さじ２
　・牛乳（または水）　大さじ２
　・塩　少々
　・こしょう　少々
　・ガーリックパウダー　少々
　・かレースパイス（またはカレー粉）　少々

↓手作りスイートチリソースの材料↓ ←お友達のNAOKOさんレシピです！簡単でおいしい！
　・おろしにんにく（チューブでも！）　小さじ1/2
　・ナンプラー　大さじ２
　・酢　大さじ２
　・砂糖　大さじ２
　・水　大さじ２
　・豆板醤　小さじ１

（作り方）
① ボールに衣の材料を全て入れてよくかき混ぜ、しいたけを入れて混ぜる。
② フライパンにごま油を入れて中火で熱し、①にじゃがいもをしっかりつけて並べて入れ、
　 フライパンの蓋をしめて１～２分こんがりと焼き色がつくまで焼く。
③ ②をひっくり返し、もう片面もこんがり焼いてお皿に盛り、スイートチリソースを添えたら
　　できあがり！

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先日ご紹介した、鶏ささみのポテト包みが大好評～！！
昨日も、お友達のりえちゃん、あーちゃんママ、フレームショットさんから、「作ったよ～♪」との、
うれしいお言葉が！！！ありがとう～♪
ささみは、ジューシーに仕上げるために味つきの卵液をからめていましたが、しいたけは、今回は量も少ないですし、卵ぬきで作りました！ふだんは、ささみを作ったあとに、残った卵液でしいたけもからめて焼いています＾＾
そして、なんといっても、手作りのスイートチリソース！
市販のって、すごく甘かったり、１本使い切れなかったりするので困っていたら、NAOKOさんが簡単に手作りされているのをみて、もうびっくり！手作りできるんだぁ～！って大感激しました！
味も、甘すぎず、最高に私の好み～♪
これから、ポテト包みは、カレー塩や、ぽん酢、ソースなどに続き、この手作りスイートチリソースをつけて食べるのが、我が家の定番となります！NAOKOさん、本当にありがとうございます～！

そして、せん切りポテト料理の先生は、お友達のなおちゃん！！
美味しすぎるレシピをたくさん教えてくれました～！
なおちゃんのお料理をみて、たくさん作りたくてスライサー買ってしまったのですよ～(笑）！
なおちゃんレシピはこちら～↓全部作ったけど、ほんとに全部美味しい～！！
　・ポテトとアボガドのミルフィーユ♪
　・ポテトとチーズのカリカリピザ～☆
　・カリッカリ☆Wポテトコロッケ～☆
　・アボガドとポテトのおしゃれ前菜～☆

ね！　スライサー欲しくなっちゃうでしょ～（笑）！！
ポテトのせん切りレシピ、まだまだ続きそうです～♪

☆みなさまへ☆
いつも、ご訪問&応援ありがとうございます～♪とってもうれしいです～♪
今日は、おもてなし料理部門は２位！
レシピブログは３２位でした～！！！　
みなさま、愛のクリックありがとうございます～♪ ほんと、感謝感謝です～！！
コメントのお返事は、ブログを持ってらっしゃる方のところへは伺ってお返事させていただき、ブログをお持ちでない方へはこちらでお返事させていただいています。
コメント残してださるとうれしいです～♪今日も楽しみにしてますね～♪