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豚とオクラのごちそう蒸し♪レンジで簡単豪華料理~♪

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暑い夏!!もう、どーしても料理する気になれないときは、これを作ってください~(笑)!
大皿にもやしを置いて、しゃぶしゃぶ用の豚肉をバンっとのせてオクラをはさんでチン!!
混ぜるだけのごまぽん酢たれをかけて!簡単だけど大満足のごちそう!レシピはこちら~↓


                レシピ印刷をされる方はこちらをご覧ください♪ → レシピ印刷について
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豚とオクラのごちそう蒸し♪   
                                          by かめ代のおうちdeごはん☆
  豚とオクラの大皿蒸し

(材料)4人分
・豚しゃぶしゃぶ用 1パック(300g程度)
・もやし 1袋
・オクラ 2袋(20本程度 へたは包丁で切る)
・塩 少々
・こしょう 少々
・ガーリックパウダー 少々
・ジンジャーパウダー 少々
・酒 大さじ2

↓ごまぽん酢だれ(よくかき混ぜるとトロッとします)
・ごま油 大さじ1
・ぽん酢 大さじ2
・いりごま 大さじ2  

(作り方)
① 一番大きい皿を用意し、もやしをドーナッツ型におく。
  豚とオクラの大皿蒸し2

② ①のもやしの上に豚肉を、バンっとひっくり返してのせ、豚の間にオクラをはさんでいく。
  豚とオクラの大皿蒸し3

③ ②に塩・こしょう・ガーリックパウダー・ジンジャーパウダーを適量ふり、酒を回しかけて、
  ラップをかけて、電子レンジ600wで8分程度加熱する。
  (豚肉が完全に白くなり、オクラが柔らかくなるまで!)
④ ③にたれを回しかけたら出来上がり! お箸で、一つずつはがしながら食べてください♪
    
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疲労度MAX!の時のレシピです(笑)!!
私なりに段階があって(笑)、もうちょっと元気なときは、たれにネギやにらをきざんでいれたり、大葉のせん切りやスライス玉ねぎをのせたりするとより美味しい~
さらに元気なときは、うす~くスライスした茄子をきれいにはさみこんでみたり・・・
でも、もう、包丁も使うのもつらいくらい疲れてるときは、このたれかけるだけ(笑)!!!
豚とオクラの組み合わせがすごく美味しくて、オクラの美味しい夏の定番!!!
大皿にど~んと作ってだすと、かめ子が、
「わ~い!!今日はごちそう~!!!しゃぶしゃぶだ~!!」
って喜んでくれるので、色々アレンジして、夏は、このごちそう蒸しだけで乗り切りたい(笑)!
熱々が美味しい!キンキンに冷やして冷しゃぶとしても最高~♪

今日は、にんにくとしょうがも、パウダーでパパっとかけるだけ~
レシピブログさまでモニター当選した”GABANスイーツスパイス”のジンジャーパウダーで、楽させていただきました~ こうして、お料理にも使えて、スパイスってなんて便利~♪
まだまだ、スパイスレシピUPしま~す♪

  レシピブログの、スイーツスパイスでアイデア料理にトライ★

みっこちゃんと、みっこっちゃんのお友達のメグちゃんが、豚こまぎれ肉deニラピカを作って
  くれました~♪ お友達の輪が広がって、こうして、たくさんの方にかめ代レシピを楽しんで
  いただいて、ほんと幸せです!しかも、すごくきれいでおいしそうなニラピカちゃん~!!
  みっこちゃん、メグちゃん!ありがとう~♪

トリビアさん が、塩やきそばと、豚こまぎれ肉deニラピカを作ってくれました~♪
  3食の食事を、きちんと記録しているトリビアさん! 
  ほんとに、いつも尊敬しています~ 私には絶対にできません~!
  トリビアさん!ありがとうございます~♪

noeちゃんが、七夕そうめんを作ってくれました~!
  優しい、ご主人さまも、気に入ってくれたそう~!!
  よかったぁ~ noeちゃん、いつもありがとう~♪

レイさんが、ポテトとチーズのスティックコロッケと、ふわっふわごま豆腐を作ってくれました~♪
  大きなお皿に少しずつ美しく盛り付けられたお料理に仲間入り!!
  やみつきになるほど美味しいなんてうれしいお言葉~!! レイさん!ありがとう~♪

plumeriaさんが、お豆腐のストロベリームースを作ってくれました~!!
  私は、いちごジャムで作ったのですが、冷凍しておいたフレッシュのいちごで作って
  くれたそうです~!! 私もそれも、作ってみよう! plumeriaさん~ありがとう~♪

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かめ代。について

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

高等学校で家庭科を教えていた経験から丁寧で分かりやすいレシピ作りに定評があり、テレビ、雑誌、企業やCMのレシピ開発、料理イベント講師などで活動中。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りを目指し、メディアで紹介した楽しいホットプレートレシピは300レシピ以上、毎週連載している手軽な2品弁当レシピは現在700レシピ以上を紹介している。著書に、「かめ代の節約毎日ごはん」(宝島社)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)、「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」(イカロス出版)他。
1968年生まれ 岡山県倉敷市在住。