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グリルきのこのしゃぶしゃぶサラダ♪ぽん酢だけでうまいっ☆

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これ大好物なんです! グリルでこんがり焼いたたっぷりのきのこと、ちょっぴりのしゃぶしゃぶ肉にぽん酢をあわせるだけ! グリルきのこの香ばしさが!もう~たまらん~(笑)!!
超簡単ヘルシーサラダ! 是非おためしください~♪ レシピはこちら↓


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グリルきのこのしゃぶしゃぶサラダ☆   
                                         by かめ代のおうちdeごはん☆
  グリルきのこのしゃぶしゃぶサラダ

(材料)4人分
・しゃぶしゃぶ用の肉 200g程度(牛でも豚でも!)
・きのこ類なんでも 多めに(今回は、しめじ1パックとまいたけ1パックを使用)
・にんじん 1/2本(せん切り)
・大根 10cm程度(すりおろす)
・小葱 2本(小口切り)
・酒 少々
・塩 少々
・ポン酢 適量

(作り方)
① グリルやトースターにアルミホイルをしき、きのこ類を適当に手でさいてしきつめ、
  酒少々(小さじ1程度)と塩少々をかけて5分程度強火でこんがり焼き、ボールにとりだし、
  ポン酢(大さじ3程度)かけて混ぜておく。
② 鍋に、水とにんじんと酒(小さじ1程度)と塩少々を入れて火にかけ、沸騰したら 
  しゃぶしゃぶ用の肉を広げながらいれ、火が通ったらすべてざるにあげて①にいれて混ぜる。
③ 皿にもりつけ、大根おろしと葱をトッピングし、お好みでさらにポン酢をかけていただく。

 
※トッピング用の薬味は、三つ葉・大葉など、なんでもお好みで!

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これ本当に好きなんです~
きのこをグリルしているときの香ばしい香りをかぐだけでも幸せ~(笑)♪
グリルしてパサパサになったきのこが、ポン酢と肉のうまみをすってまた膨らみます!
これがうまいんですよ~ 肉に負けない!肉はきのこにうまみをすわせるために存在する感じ!
味つけはポン酢だけなんですが、いろんなうまみの相乗効果でほんとうに美味しい!
たまらんですよ~ きのこが美味しい今の季節!絶対に食べてください~♪

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☆30分!お掃除ダイエット43日目☆

昨日は、1階の床拭き!!
2~3日ふいてないだけで、どうしてこんなに汚れるの~?
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納豆とおもち入りの春巻き!!
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カレーの残り&チーズや、ピザ風や、キムチマヨ&海苔など、我が家はなんでも巻いておつまみにしてます~ 揚げずに焼くだけですので、気軽に作ってくださいね~

そしてmanaちゃんからのご質問
「玄米もち(粟もち)ってふつうのおもちとちがうの?」
うんうん 全然ちがう~! かめばかむほど味わいぶかいよ!
栄養価は高いけど、消化しにくい玄米や雑穀がもちになってるなんてすごいよね~
こどもでも、あっという間に食べれるもん~ 
昨日の記事に、販売元のanewさんとリンクしてます~♪

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                                                   かめ代

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かめ代。について

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

高等学校で家庭科を教えていた経験から丁寧で分かりやすいレシピ作りに定評があり、テレビ、雑誌、企業やCMのレシピ開発、料理イベント講師などで活動中。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りを目指し、メディアで紹介した楽しいホットプレートレシピは300レシピ以上、毎週連載している手軽な2品弁当レシピは現在700レシピ以上を紹介している。著書に、「かめ代の節約毎日ごはん」(宝島社)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)、「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」(イカロス出版)他。
1968年生まれ 岡山県倉敷市在住。