きのこと長ねぎのクリームソース！　サーモンと合いますよね～！！　
フライパン１つで！サーモンとソースを一緒に作るからあっという間～♪　１５分料理です！！
パーティーの魚料理に！　蒸し煮するだけの簡単レシピはこちら～↓

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サーモンのきのこクリーム煮☆　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　かめ代のおうちdeごはん☆
　　

（材料）４人分
・サーモンの切り身　４切れ（塩・こしょう・酒をまぶしておく）
・塩　少々
・こしょう　少々
・酒　大さじ１
・かたくり粉　大さじ３程度
・黒こしょう　適量

↓ソースの材料↓
・長ねぎ　1本（斜め切り）
・しめじ　１パック（いしづきを切り落としほぐしておく）
・酒　大さじ３（あれば白ワイン）
・固形コンソメ　１個（砕いておく　包丁で切るとすぐ砕けます）
・牛乳　１カップ

（作り方）

① フライパンに長ねぎとしめじをいれ、砕いた固形コンソメと酒を回しかけ、その上に
　　かたくり粉をたっぷりまぶしたサーモンをおく。（皮を下にしてください）
　　
② ①のフライパンにぴったり蓋をして、中火にかけ、沸騰したら火を落とし、１０分程度
　　サーモンに火がとおるまで、蒸し煮する。
③ ②に牛乳を入れ、沸騰しないよう弱火～中火でゆすりながら煮る。
　　（サーモンにソースをかけながら）
④ ③のサーモンを皿にもり、ソースをかけ、お好みで黒こしょうをかけたら出来上がり！

※牛乳をいれてから、沸騰させてしまうと分離しますので弱火～中火で温めてください。

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この組み合わせは、間違いないですよね～
生クリームいれるとよりまろやかになりますよね！
バターをちょこっといれてもいいですね～　私はダイエット中なので全部省いてあっさりと＾＾
牛乳を加えたあと、沸騰させないように温めないと分離してしまいます・・・
が・・・　私、電話で話しててうっかり、沸騰させてしまいました（泣）
だから、分離してます・・・　でも気にしなかったら平気（笑）　美味しいですよ♪

フライパンに敷いたきのこや野菜の上にかたくり粉をまぶした魚をのせる蒸し煮って本当に美味しいですよね～　蒸し器いらず！！　野菜もたっぷり食べれます！
かたくり粉のおかげで、身もふっくらしてて最高！
温めなおしても美味しいのがうれしい～　かたくり粉パワーですね＾＾

今日は、クリスマスの魚料理に・・・と思って洋風の簡単クリーム煮にしてキャンドルを用意してみました♪
お皿にキャンドルを何個か入れて、大きめのリースをかぶせます♪
　　
こんな立派なキャンドルスタンド買ったら高いですよね～（笑）
でも、去年使ったおうちにあるリースをテーブルにのせたらできあがり！
「もう、リース飾るとこないなぁ～」
なんて思ったら！テーブルにのせてあげてください♪　

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応援、本当にありがとうございます～♪　お手数かけてすみません～！！

☆３０分！お掃除ダイエット６５日目☆

昨日はキッチン掃除を念入りに！
ほんと、定期的にしないと、すぐに汚れるなぁ～
（あっ　毎日すればいいのね～　汗）
全部綺麗に拭いてシンクも磨き上げておしまい！！
でもね～　今日は、このクリーム煮のほかにどうしても食べたかった定番の豚肉のおつまみを食べてしまったのです・・・（また明日レシピUPしますね～）
ついつい・・・食べ過ぎて・・・体重増（泣）

☆昨日の記事のコメレス☆

いつも、ご訪問&応援ありがとうございます。
昨日のコロコロ大根のシチューにもたくさんのコメントありがとうございます♪
「ホワイトクリスマスにぴったり！」
っていってくださってうれしい＾＾
見た目も味もGOODなので（自分でいうかなぁ～・・・）是非作ってみてくださいね～

そしてたんぽぽちゃんからのご質問♪
「かに缶とほたて缶いただいたんだけど、なにつくったらいい～？」
ってうらやましすぎる悩みだよ～！！　高いから私めったに買えないのに！！
かわりにもらってあげる（笑）！！
かに缶は、私のレシピのかにのフジッリをつくると（いつもかにかまだけど・・・）すんごくうまいよ～
塩分があるので、塩の分量をへらしてレモンたっぷりで！
あと、クリスマスの前菜に、いっちゃんのレシピでいつもしてるけど（こっちもかにかまで！）、クレソン（なかったらセロリの葉や、ベビーリーフなどなんでも）とマヨレモンとあわせてぐるぐるしてバケットにちょこっとのせると、とっても美味しい前菜になります♪
野菜と一緒にゼリー寄せにしても素敵だよ＾＾
和食だと、かにあん作って茶碗蒸しにのせたら美味しいし～！
中華のかに玉だってうまいし～　またレシピUPするね！
ほたて缶はね～　昔よく作ってたのは、中華茶碗蒸しかなぁ～　
ふつうに茶碗蒸し作ってほたてあんかけてねぎとごま油たらり～　考えたら！食べたい！！
野菜と一緒にチヂミにしても最高だよね～　またレシピUPするね！
その前にかに缶とほたて缶買うね～　作る気マンマンになってきたわぁ～＾＾
リクエストってうれしいね～＾＾　どんどんいってね♪

そして、noeちゃんからのご質問
「シチューのルーがだまになるんだけどなぜ？」
可愛い質問ですね～　
シチューのルーの中にはでんぷんがはいっているので、水溶きかたくり粉と一緒で、熱いところにざーっとおとしてしまうと一瞬で糊化してすぐだまになるのです～　
なので、火をとめてすこしずつよく混ぜながら溶かして、また火をつけて煮込んだら大丈夫！
のはず・・・（笑）！！　心配だったらおたまで混ぜずに、箸でぐるぐるすると完ぺきだよ！
試してみてね♪
また、だまになったら・・・・　私noeちゃんとこ行こうか（笑）？　一緒にしたほうが早いね～＾＾

このブログに立ち寄ってくださった方々、毎日温かいコメントを残してくださる方々、そして、コメントは残さずにこっそりと応援クリックしてくださってるたくさんの方々、本当にありがとうございます。
かめ代レシピを、試したよって教えてくれた
　ぽよぽよんちゃん～　ハルちゃん～　りえちゃん～
うれしいです～！！　ほんっとにありがとう！！！
今日もはりきってパートいってきます～！！　

時間の余裕がなくなり、コメントのお返事は、こちらでまとめてさせていただいてます。
ブログをされてる皆様のところへも、ゆっくりペースですが遊びにいかせてください♪
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でも、時間のあるときは、すぐに飛んでいきますよ～（笑）♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かめ代