大好きなくわいチップス！　ほろ苦の堅いポテトチップスみたいで、もう～つまみに最高！！
あくも気にせず、スライスしたはしから、どんどん油の中にいれていけばOK！！
くわいがみんなのビールのあてになります＾＾　簡単すぎのレシピはこちら～↓

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おつまみに最高！くわいチップス☆　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　かめ代のおうちdeごはん☆
　　

（材料）４～５人分
・くわい　５個（皮をむきスライス）
・塩　少々
・揚げ油　適量

（作り方）
① １８０度に熱した油にスライスしたくわいを入れてこんがり揚げ、塩をふったらできあがり！

※熱した揚げ油を用意しておいてから、くわいの皮を剥き、あくがまわる前にすぐに
　 揚げてください！
　 スライサーを使う場合は、芽をのこして皮を剥き、芽を手でもって、揚げ油の上でスライス
　 しながら揚げると便利です。

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ほんのり苦いくわいチップス！
これほど、ビールにあうおつまみはないのでは・・・って思うほど好き（笑）！！
食感も市販の堅ポテにそっくり！！
通常くわいチップスを作るときは、あく抜きに皮をむいてスライスして水につけて、その後よく水分をふきとりますよね！　それが面倒で・・・
スライスしてから時間をおかずに、ちゃちゃっとすぐに揚げたら全然大丈夫＾＾　色もきれい～！
私は、スライサーを揚げ油の上にもっていってがんがんスライスしながら揚げます（笑）！
ものの１分で美味しいおつまみのできあがり！
おせちに入れたくわいは全然食べないのに、チップスにするとみんなモリモリ食べてあっという間に完食です（笑）！！
ほっくり煮たくわいも大好きですが、カリッカリ、ポリッポリのくわいチップスも最高ですよ＾＾
今年のくわいは２種類作って食感を楽しんでください～♪

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応援、いつも本当にありがとうございます～！！　お手数かけてすみません～！

とうとう、今年最後の日になりました。
今年の２月にたちあげた、この「かめ代のおうちdeごはん☆」
最初は、娘のかめ子の将来のために・・・と軽い気持ちではじめました。
かめ子が大きくなって一人だちしたとき、母の料理が食べたくなったらいつでも検索できるよう、細かく素材別にして、ほそぼそと１日１レシピずつUPしていきました。

それが、１０ヶ月で何十万人もの方に見ていただいて、本当にびっくりしています。
「かめ代ちゃんのレシピで作ったら美味しかったよ！」
「記念日に作ったよ！ありがとう～！！」
「パーティーで大好評だったよ～！」
「毎日みてるよ！応援してるよ！」
etc・・・
たくさんの方にうれしいコメントをいただいたり、応援していただいたり・・・
今まで感じたことのない、どう表現していいかわからないほどの喜びを感じました。

自分自身で再認識したことは、私は、やっぱり本当に料理が好きだったんだということ。
これも作りたい、あれも組み合わせてみたい！　
この作り方だったら、手軽だから今晩のおかずに作ってもらえるかな？
このアレンジだったら、簡単できれいだからパーティーの参考になるかな？
いつも頭の中に作りたい料理、ご紹介したい料理があふれています。

そして、自分だけでなく、家族や友達やたくさんの方々に毎日の料理を楽しんでほしい。
簡単で手軽な料理をご紹介して、お料理の苦手な方が少しでもお料理好きになってほしい。
お料理の好きな方には、少しでも参考にしていただいて、もっともっとお料理を楽しんでほしい。
おうちで手作りの温かい料理を自分や大切な方々に作ってほしい。
強く強く願うようになりました。

これからもおうちごはんをたくさん作って、みなさまと一緒に幸せになりたいです。
かめ代を応援してくださってるみなさま、本当に本当にありがとうございました。
来年もどうぞよろしくお願いいたします。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かめ代