TOP > レシピ > アーカイブ > 豚しゃぶのごまポンサラダ♪野菜たっぷり!ヘルシー美味しい☆
当サイトにお越しいただき、誠にありがとうございます。
こちらの記事は旧ブログから移行したものです。内容が古い場合がございますので、ご了承の上ご覧ください。
また、当サイトにはコメント機能がございません。旧ブログでいただいたコメントは移行しておりませんが、すべて大切に読ませていただいております。
ご質問やお問い合わせがございましたら、「お問い合わせフォーム」からお願いいたします。
  • レシピ

豚しゃぶのごまポンサラダ♪野菜たっぷり!ヘルシー美味しい☆

de5be16a.jpg

大勢が集まるときに本当に便利! たくさん作れて簡単!きれい!美味しいサラダです!!
ポン酢とすりごまをからめたしゃぶしゃぶ肉を敷いて、上には薬味野菜をたっぷりと♪
豚の旨みとポン酢を吸ってくれるすりごまがきめてです!! 簡単レシピはこちら~↓


                レシピ印刷をされる方はこちらをご覧ください♪ → レシピ印刷について
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

豚しゃぶのごまポンサラダ☆   
                                         by かめ代のおうちdeごはん☆
  豚しゃぶのごまポンサラダ♪野菜たっぷり!美味しい~

(材料)4~5人分
・豚しゃぶしゃぶ肉 300g
・にんじん 1本(せん切り)
・玉ねぎ 1/2個(スライスして、10分程度水にさらしよく水気を絞る)
・大葉 5枚(せん切り 水にさらして絞ると、変色せず色がきれいです)
・小ネギ 2本(小口きり)
・水菜やレタスなどの葉もの野菜 適量

↓ごまポンの材料↓
・ポン酢 大さじ3
・ごま油 大さじ1
・すりごま 大さじ3

(作り方)
① ボールに、ごまポンの材料のポン酢とごま油を混ぜておく。
② 鍋に湯を沸かし、沸騰したら、酒(小さじ1程度 分量外)と塩少々(分量外)をいれ、豚肉を
  しゃぶしゃぶし、①に入れていき、冷めてからすりごまを加えて混ぜる。
③ にんじんも②の湯でさっとゆで、ザルにあげて冷ましておく。
④ 器に葉もの野菜を敷き、その上に②の肉を敷く。
  豚しゃぶのごまポンサラダ
⑤ ④の上に、③のにんじん、玉ねぎ、大葉、小ネギなどをバランスよくのせ、お好みでいりごま
  をふる。

※野菜はなんでも!ゆでたほうれん草やオクラなどもとても美味しいです!
  最初、ポン酢とごま油のみ豚肉にからめ、肉に味がしみてからすりごまを加えるのが
  ポイントです。すりごまがしっかりと肉に味をからめ、美味しいです!

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

持ち寄りパーティーの時にぴったりなサラダです!
肉も野菜もたっぷり食べれて、しかもあっという間に大量に作れるので本当に便利!!
できたら重箱など、蓋つきの器にいれて持って行ってください。
お友だちのところにいって蓋を開けた時、
「おお~!! すごい~ きれい~!! これ何~???」
っていってもらえます(笑)!!

普通にしゃぶしゃぶサラダにポン酢やおろしポン酢で食べるのも大好きですが、持ち寄りのときはびしゃびしゃして困りますよね。
すりごまを、ポン酢で味つけした肉にからめると、しっかり肉に味がからんで、上から何もかけなくても美味しい!
ポン酢で黒っぽくなることもなく、美しいままテーブルに存在してくれます^^

元旦にかめ夫の実家にもっていきました^^
みんな、とっても喜んで食べてくれましたよ♪ うれしかった~
他にもちょこちょこ作ってもっていったけど、人気だったのは、これと、くわいチップスです^^
ほんとに、どなたにも好かれる味です! ごまポンだもん~ 嫌いな方あまりいないです♪
おせちの仲間に! 新年会などのパーティーに! お試しください~!

あっ 野菜すごくきれいに切れてるでしょ~^^
もちろんスライサーです(笑)!!  これこれ~↓ 業務用スライサー!あるとすんごく便利!!
  スライサー

 ↓2つのランキングに参加しています♪ クリックしていただけると励みになります~♪    
      
 ← 16位です~!みなさま~ ありがとうございます~!!!
       にほんブログ村 料理ブログ おもてなし料理へ ← 今日も感激の1位です!ありがとうございます~ 

応援、本当にありがとうございます~♪ お手数かけてすみません~!!

☆30分!お掃除ダイエット92日目☆

お正月は、掃除も全くせず食べて飲んでねてしまった~
す・すっごい体重増!!ガ~ン!!!
太るのは1日で太るけど、これを戻すのに、何週間かかることか・・・(泣)
おうちの中も、ずっと家族がいるので、あれこれ散らかっててもう~!!!
あんなに掃除したはずの冷蔵庫の中も、年末かったものやらお正月にいただいたものやらで飽和状態!! パンパン!!
いかんいかん~!! なにもかもたまってしまってる~!!!!
今年も掃除ダイエットがんばらねば!!
いつからがんばろう~ 明日からにしよっか・・・ いやあさって・・・
お正月休みおわってから・・・ じゃだめだよねぇ~

☆昨日の記事のコメレス☆

いつも、ご訪問&応援ありがとうございます。
お正月の忙しい時にも、遊びにきてくださってありがとうございます!

みなさまからの年明けのコメント!
とってもうれしく拝見させていただきました!
今年はどんな年になるのかな~^^
みなさま~ 本年もどうぞよろしくおねがいします!

ハヤシさんからのご質問!
「くわいって芋類? どこに売ってる?」
先日ご紹介したくわいチップス!
本当に、昨日、かめ夫の実家でも大好評でした~
1分でできるし、食感が最高で・・・
で、みなさまにも作っていただきたかったのですが、他の方のコメントも拝見してびっくり!
くわいってあまりみかけないとか、高すぎて買えないとか!!
実家が広島県で、くわいの産地らしく、お正月まえはスーパーにごろごろしてます!
実家の近くにすんでるお友だちによると、小学校の給食にもくわいの唐揚げがでるとか!
全国的なものではなかったのかも! ハヤシさんのお近くにはあまりないのかな~
見た目は、さと芋に芽がでてる感じです。
「芽がでる」
ことから、縁起がいい食べ物として、実家ではおせちに必ず入っていました。
そう、じゃがいもなどとおなじ、地下茎の植物で、イモ類に分類されるそうです。
ハヤシさんのお近くのスーパーにあるといいのですが・・・。

このブログに立ち寄ってくださった方々、毎日温かいコメントを残してくださる方々、そして、コメントは残さずにこっそりと応援クリックしてくださってるたくさんの方々、本当にありがとうございます。

時間の余裕がなくなり、コメントのお返事は、こちらでまとめてさせていただいてます。
ブログをされてる皆様のところへも、ゆっくりペースですが遊びにいかせてください♪
ブログをされてない方もよろしかったらメールアドレス残していただいたら、こちらも時間がかかってしまって申し訳ないですが、お返事させてください~♪
でも、時間のあるときは、すぐに飛んでいきますよ~(笑)♪
                                                   かめ代

「アーカイブ」に関連するレシピ

一覧

かめ代。について

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

高等学校で家庭科を教えていた経験から丁寧で分かりやすいレシピ作りに定評があり、テレビ、雑誌、企業やCMのレシピ開発、料理イベント講師などで活動中。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りを目指し、メディアで紹介した楽しいホットプレートレシピは300レシピ以上、毎週連載している手軽な2品弁当レシピは現在700レシピ以上を紹介している。著書に、「かめ代の節約毎日ごはん」(宝島社)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)、「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」(イカロス出版)他。
1968年生まれ 岡山県倉敷市在住。