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焼き豆腐のテリヤキ♪100スキでジュージュー♪うまいっ!!

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これ、うまいよ~!! 100スキでジュージュー!! くぅ~っ たまらんっ!! 
焼肉のたれでテリテリに焼いた焼き豆腐にたっぷり柚子こしょう!! そりゃうまいよね(笑)!! 
ちょこっとだけ焼くコツがあるので、簡単すぎですが、一応レシピをどうぞ~♪↓


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焼き豆腐のテリヤキ☆   
                                         by かめ代のおうちdeごはん☆
  焼き豆腐のテリヤキ

(材料)1人分
・焼き豆腐 1/2丁(100g程度 2cm幅に切る)
・焼肉のたれ 大さじ1(お好みで加減してください)
・ゆずこしょう 適量
・薬味ねぎ 1本(小口切り)

(作り方)
① 冷たいフライパン(100スキ使用)に、焼肉のたれとスライスした豆腐をいれる。
  (豆腐をひっくりかえして焼肉のたれをからめておく。)
② ①を中火にかけ、ジュージュー焼けてきたらひっくり返し、火を弱めて裏がえし、
  焼肉のたれを絡めながら焼いて、柚子こしょうをのせ、ねぎをちらす。

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また豆腐!! 大好物なのでお許しください~(笑)!!
焼き豆腐は水きりがいらないので、本当に便利!! パックからだしてすぐテリヤキ(笑)!!
夏のベランダ焼肉の、私の大好物です~ 肉よりも焼き豆腐の方が好き(笑)!!
部屋で焼肉すると匂いがすごいので、夏まで我慢しなきゃって思ってたけど、
「100スキ使って、換気扇まわしてキッチンで一人分作ればいいではないかっ!!」
って気づいた~!!(笑)
昨日のお昼のひとりごはんに食べて・・・ 
もう~ 至福のひととき・・・あ~ 幸せ~ 
白ごはんに合う~!! もちろん、おつまみにも最高~!!

強火で熱したフライパンに焼肉のたれをいれると一瞬でこげることがあります。
食材もフライパンに焦げ付いたりすることも! 
一度にたくさん作る場合は、以前ご紹介した、鶏のテリヤキのように、クッキングシートを使う技もありますが、今回は、一人分だから100スキで^^
まず、冷たいフライパンにたれと豆腐をいれてから中火にかけ、煮込むような感じで
テリヤキにしています。
この方法だと、焦げ付かず、豆腐にたれもしみこんでいい感じに味がからみます^^
最後まで火にかけてると、香ばしいこげもできますが、余熱で熱が入ることを計算して
ちょっと手前で火をとめることをオススメします^^
ちなみに、焼肉のたれは、叙々苑を使ってます。近くのスーパーで1番高いんですよ~(泣)
でもかめ子が好きなんです~ まったく贅沢な子どもだ~
甘いので、柚子こしょうが本当に合います^^
みなさまもお好きなたれでお試しください~ 

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☆30分!お掃除ダイエット118日目☆

今日は、テーブルクロスやランチョンマットの整理!!
やっと、端ミシンかけたり・・・ 洗濯したり、アイロンかけたり・・・
すっきりした~
あれっ でも、ダイエットにはなってないなぁ~
気持ちがすっきりしたので、心のダイエットってことにしよう(笑)!!

☆昨日の記事のコメレス☆

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今日は朝、パートがいつもより1時間早いので、多分朝バタバタバタバタ~(泣)
なので、予約投稿してます~ 

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                                                   かめ代

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かめ代。について

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

高等学校で家庭科を教えていた経験から丁寧で分かりやすいレシピ作りに定評があり、テレビ、雑誌、企業やCMのレシピ開発、料理イベント講師などで活動中。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りを目指し、メディアで紹介した楽しいホットプレートレシピは300レシピ以上、毎週連載している手軽な2品弁当レシピは現在700レシピ以上を紹介している。著書に、「かめ代の節約毎日ごはん」(宝島社)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)、「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」(イカロス出版)他。
1968年生まれ 岡山県倉敷市在住。