おはようございます。料理家の「かめ代。」です。
月曜日。今週もはじまりました。
今週も「忙しい朝でも作れる♪ 心が楽になる２品弁当」連載レシピを更新しています！
みなさまの心が楽になるような、すぐに作れる、簡単で美味しい２品弁当をご紹介しています。
今週は、本当に簡単な和弁当をご紹介しています。
のり巻き豚は、ちょとだけコツがあります。
くるくるが切り口にたくさんみえるように、こうして、海苔を長く置いてください。
あとは、片栗粉をまぶして焼いて、たれをからめるだけです。
副菜の揚げと野菜の煮浸しはレンジで！
かつおぶしをまぶしておくと、出汁いらずでお昼にはかつおの香りがしみこんでとても美味しいですよ♪
詰め方も簡単に。
肉巻きをたっぷり冷たいときは、ごはんは斜めに。
下に底上げを2つ倒していれて。
半分にカットした肉巻きを上に並べるとかっちりときれいに入ります。
空いたところにレンジ煮浸しをたっぷり詰めます。
肉巻きと煮浸しはふれても味うつりが気にならないよう、同じ甘辛味にしています。
酸味の担当は梅干し。入れると食後の満足感が違います。
「あ～ 美味しい。本当に心から2品弁当！大満足！」
と独り言を言いながら食べます（笑）！
↓分量やレシピはこちらから。
「のり巻き豚」「揚げと野菜のレンジ煮浸し」2品弁当
２品弁当のルールや調理上の留意点は、こちらの記事をご覧ください。
月曜日。
今週もはじまりました。
朝晩冷えてきましたので体調管理をしつつ・・・。
みなさま、どうぞよい1日をお過ごしください。
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2014年に出版した「ホットプレート黄金レシピ」。2020年9月に7刷となりました。
皆様、大変ありがとうございます。
度々聞かれるので、まとめてみました。長いので、興味がありましたら・・・。
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初夏さん～
黒糖まんじゅうで誘惑してしまったでしょうか・・・（笑）。
私も好きすぎてついつい食べてしまうので、注意です！
よかったら作ってみてくださいね。
ひとつずつラップで包んで冷凍保存して、食べる時にレンジ加熱してもOKなので少しずつ・・・！！
うさぎ101号さん～
いつもありがとうございます～！
手作りのまんじゅうは、出来たてと時間がたったのだと別物になってしまいますよね。
私も、蒸しなおしたり、ラップで包んで軽くレンジ加熱したりして、いただきます。
（食べ過ぎ注意ですが・・・笑）
食欲の秋は、ダイエットしているときは困ります～。
